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面包柜工艺流程

面包柜生产制作，需做到以下几点：1、充分且合理地利用特有空间。2、用钢化玻璃，***材质。蛋糕柜顶面应留有至少30CM高度的空间，背面和两侧面应留有至少10CM的空间，以利散热。3、完成保鲜蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕、等等的实用功能。4、外观漂亮新颖，吸引注意力，同时给人好感，想吃的口感。5、附合商家的广告设计要求。6、一定要采用***压缩机（又名：发动机、马达）。7、一旦制冷出现问题，一定要在短时间维修，避免放在里面的蛋糕、蔬菜、饮料、脾酒、等等物品出现温度不够而出现的重大损失。

面包柜

1、检查线路接口处是否有松动的现象，蛋糕柜的外部是否有绝缘胶包裹，如果没有，在外。就存在很事故问题，甚至危及到人身。有时候绝缘胶布时间长老化或受潮，也会造成漏电，需要重新处理。

2、检查好了蛋糕柜外部的线路，如果没有发生问题，那么就是柜内部线路的问题，针对蛋糕柜内线路问题的排查有：首先查看电子显示器，线路是否正常，有无出现老化 ，松动，脱裂的现象。然后检查压缩机线路，有无破损漏电现象。

面包柜影响因素

1、蛋糕展示柜的价格：当然不是按同样尺寸比较价格，应该按存货容积来比较。2、蛋糕冷藏柜的制冷效果：制冷效果的好坏是一个蛋糕柜重要决定因素，用户选购时可以直接用手去感受冷量是否均匀够冷。因为温度过低，压缩机启动困难，使蛋糕柜冷冻室制冷差，无法克服，蛋糕柜可打开冷藏室的温度补偿开关。3、蛋糕展示柜的外观：蛋糕柜的外在美观、豪华、气派对用户来说是十分重要的，特别是展示效果要强，要突出，选择目前国际流行的新款式，否则用没多久就被淘汰可是很可惜的。4、蛋糕冷藏柜的板材：***蛋糕柜的外壳一般采用不锈钢或磁钢结合而成的彩钢板，柜体框架用角钢比方管结实耐用。保温层用聚氨酯发泡比泡沫或压缩碎木好。另外，一般较好的玻璃会采用镀膜热反射玻璃或中空玻璃。