山梨醇生产--拌釜式间歇加氢工艺
该工艺是我国生产山梨醇的传统工艺。将葡萄糖配制成质量分数50%-55%的溶液,加活化后的雷尼镍催化剂,调节pH至6.5~7.5,通入氢气进hang加氢反应至残糖合格,将反应混合物进hang静置沉降,上清液经过离子交换,山梨醇质量分数一般为50%。山梨醇既可作为成品使用,也可经浓缩成为70%的山梨醇。本工艺中催化剂分离采用先沉降后精密分离的方法,该方式分离催化剂非常实用,可以将小于2μm的催化剂颗粒分离出来,不但能解决因催化剂污染离交树脂的问题,而且能够使废催化剂回收使用或回收后作为废金属出售。 优点:工艺简单成熟;设备投资少;操作控制可靠;基本介绍/山梨醇编辑山梨糖醇液是含67%-73%D,山梨糖醇的水溶液。单机开停车方便。缺点:反应釜体积小,不适合大规模生产;所有操作基本上都是手动,工人劳动强度较大;催化剂粒度大,活性偏低,催化剂消耗高;由于是间歇反应,每釜都要进hang气体置换,因此消耗的氮气、氢气也相对偏高。我国绝大部分国内厂商均采用此生产方法。
山梨醇使用说明
3.山梨醇甜度低于蔗糖,是生产低甜度糖果与无糖糖果的hen佳原料,可作为糖尿症、gan病、dan囊炎、***患者食品的甜味剂和营养剂,在人体的代谢过程中不受素控制。也可加工各种防齿的食品及口香糖。 4.山梨糖醇不含有醛基,不易被氧化,加热时不和氨基酸产生美拉德反应,防止类胡萝卜素和脂肪及蛋白质的变性,预防bian秘。 5.在烘焙食品中(蛋糕、饼干、面包、点心)不会被焙烤酵母而发酵,因高温而退化;它是在日本***早允许作为食品添加剂使用的糖醇之一,用于提高食品保湿性,或作为稠化剂之用。在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂;在浓缩牛乳、奶油(酪)、鱼肉酱、酱果、蜜饯中加入山梨醇可延长保存期保持色、香、味。
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山梨糖醇:
山梨醇药理毒理
药理作用:山梨醇1ml含铁量50mg。临床随机选择164例具有典型的上消化道症状,如上腹疼痛、腹胀、早饱、嗳气等,且又经胃镜检查排除了反流性食道炎,也无慢性肝胆胰疾病等的功能性患者。铁为人体必须元素,是构成血红蛋白、肌红蛋白、铁蛋白、细胞色素和某些组织酶的组分之一。急性***、慢性***、铁需要相对增加,以及胃肠道铁吸收障碍时,都可因铁的消耗与摄取不平衡。对缺铁患者补充铁剂后,除血红蛋白合成加速外,与组织缺铁和含铁酶活性降低症状有关如:生长迟缓、行为异常、体力不足、黏膜组织变化及皮肤、指甲病变也都能逐渐得以纠正。
毒理作用:尚无有关动物实验资料。
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