食用菌典型品种
湖北千宝食用菌有限公司是集菌种研发、菌菇栽培、加工,销售于一体的现代化企业。
银耳,又名白木耳,平菇价格,性平、味甘淡,具有壮脑、强精、提神、营血、强壮、清热、生津、、润肠益胃、等功效。内含蛋白质、脂肪、钙,以及多糖、粗纤维等。银耳中的多糖有A、B、C三种,均有生长的作用,其中以多糖C。其他成分如粗纤维和钙都有预防的作用。有人证实,银耳制剂可提高机体的功能,增强巨噬细胞的吞噬作用,增咖球蛋白含量,从而抑制癌细胞的生长,达到目的。
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食用菌生理生态
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酸碱度:大多数真菌是喜酸性基质的,一般能适应的pH范围为3-8,平菇厂家,香菇为4.0-5.4,木耳为5.0-5.4,双孢蘑菇为6.8-7.0,金针菇为5.4-6.0,猴头菇为4.0,草菇为7.5。加入适量磷酸氢二钾等缓冲物质,使培养基的pH得到稳定,在产酸过多时,可添加适量的碳酸钙等
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食用菌介绍
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发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展的需要,是农民快速致富的有效途径。有些国家还建成了年产鲜菇千吨以上的菇厂,还发展了既供观赏又供食品的家庭种菇和用菌丝体液体发酵生产食品添加剂的技术21世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质食品之一2005年中国食用菌的总产量达1200万吨,居,据相关网站调查统计,2010年中国食用菌的总产量达2000万吨,占世界70%。
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