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螃蟹作为美味佳肴，自古以来备受人们的青睐。明代李时珍赞云：“鲜蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黄持鳌，略赏风味。”清朝李渔更称螃蟹：“已造色、香、味三者之极，更无一物可以上之。”因此，素有“螃蟹上席百味淡”的美称。

“秋风响，蟹脚痒”这个时候的螃蟹经过长期的营养积累，具有肉肥、肉嫩、味鲜等特点。不但味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的维生素及钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒等微量元素。而脂肪和碳水化合物含量却很少。

吃螃蟹的注意事项

综上，即使一辈子不吃螃蟹，只要饮食搭配合理，也不会缺了营养，但是毕竟螃蟹是难得的美味，如果经济条件允许，偶热犒劳自己还是值得提倡了但是注意以下几点：

1、 每次不超过半斤，以免肠胃负担过重；

2、 搭配主食和蔬菜一起吃，聚味斋香辣蟹加盟费用，避免蛋白质浪费，也能减轻的负担，营养更均衡；

3、 螃蟹性寒，搭配葱姜蒜等热性的香辛料一起吃，起到中和的作用；

4、 虽然食物相克的说法不靠谱，但是螃蟹不要和含量的水果一起吃，容易引起腹泻；

5、 脾胃虚寒、腹泻期间不要吃；

6、 吃螃蟹要***煮熟后吃，聚味斋香辣蟹加盟热线，否则容易把吃进肚子里；

7、 、、，患者应少吃或不吃蟹黄。

蟹虽美味，不能贪食。螃蟹蛋白质含量高，如果大量食用，会给身体带来代谢的负担，容易出现、胃肠不适。

螃蟹中胆固醇的含量很高，与动物内脏有的一拼，聚味斋香辣蟹加盟，尤其是美味的蟹黄，更是胆固醇集中营。

为了健康考虑，螃蟹一次吃上一两只解解馋就可以了。吃螃蟹的时候，肉类应该酌情减量，再搭配谷类和蔬菜，以便均衡各种营养素的摄入。

另外，聚味斋香辣蟹，过敏体质的人吃螃蟹要小心，先少量尝试，以防发生过敏。