蛋糕柜的除雾开关在正常情况下应处于断开状态,待正面玻璃有水珠凝露的时才可以把除雾开关置于接通状态,除雾后重新置于断开状态。蛋糕柜使用时,保鲜柜应尽量减少开门次数,尽量缩小存取食物的时间。热的食物需冷却到室温后方可放入蛋糕柜。保存食物时,蛋糕柜批发,食物不要离出风口过于接近。定时清理制冷压缩机以及系统冷凝器。定时对蛋糕柜进行清洁(每2个月到少1次)。清洁冰柜时先切断电源,用中性清洗剂以及水轻轻擦洗,然后蘸清水把清洗剂拭去。不能用石蜡粉、酒精、滑石粉、碱性洗涤剂、天拿水、花生油类刷子等工具来清洗蛋糕冷藏柜。蛋糕柜服务热线。
蛋糕保鲜柜的制冷系统,一般***常见的操作故障为:制冷温度下降缓慢、系统堵塞引起运行工况不正常或无法运行等。蛋糕保鲜柜制冷温度下降缓慢,多为操作调整不当所致,其中膨胀阀的调节是***为关键的。膨胀阀的开启度小,制冷剂通过的流量就少,压力也低;膨胀阀的开启度大,制冷剂通过的流量就多,压力也高。蛋糕柜服务热线。相反,如果蛋糕保鲜柜膨胀阀出口压力过高,相应的蒸发压力和温度也过高。进入蒸发器的流量和压力都加大,由于液体蒸发过剩,过潮气体(甚至液体)被压缩机吸入,引起压缩机的湿冲程(液击),使蛋糕保鲜柜制冷压缩机不能正常工作,造成一系列工况恶劣,甚至损坏压缩机。膨胀阀的开启度,应根据当时的食品保鲜柜温进行调节,即在食品保鲜柜温相对应的压力下调整。蛋糕柜服务热线。
1、清洁保鲜柜外壳每天进行,用微湿柔软的布每天擦拭保鲜柜的外壳和拉手。2、清理内胆前先切断电源,把保鲜柜冷藏室内的食物拿出来。3、清洁保鲜柜的“开关”、“照明灯”和“温控器”等设施时,请把抹布或海绵拧得干一些。4、内壁做完清洁后,可用软布蘸取甘油(***开塞露)擦一遍保鲜柜内壁,下次擦的时候会更容易。蛋糕柜服务热线。用酒精浸过的布清洁擦拭密封条。如果手边没有酒精,用1:1醋水擦拭密封条,消毒效果很好。拆下箱内附件,用清水或洗洁精清洗。用吸尘器或软毛刷清理保鲜柜背面的通风栅,不要用湿布,蛋糕柜,以免生锈。清洁完毕,插上电源,检查温度控制器是否设定在正确位置。大家不要小看清洁消毒步骤,它对于存放食物的影响是大家肉眼看不到的,但又十分关键,相信一个整洁的蛋糕柜也更能勾起大家选购的欲望。蛋糕柜服务热线。
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