山东佳一工业装备有限公司---——杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,电加热杀菌锅厂家,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅能够迅速结束杀菌过程。降温也要迅速,以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境,这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理,电加热杀菌锅哪家好,极大限度减少杀菌时间。
食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的,电加热杀菌锅制造商,杀菌锅的作用是为罐藏食品的高温杀菌提供环境,能在规定的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌。









电脑全自动控制型
全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.5℃。(整个杀菌过程形成了数字化,机械化)基本上达到了一指通。(除去进出货物和开关锅门)。



喷淋式(间升间冷)调理杀菌锅
杀菌效果的抽象性:杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
设备特点:
◆ 间接加热间接冷却,冷却用水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,高温短时间杀菌。
◆ 减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度。
◆ 少量的工艺用水快速循环,快速打到预定杀菌温度。
◆ 水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成***的温度分布。




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