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元宵佳节除了观灯游艺之外，食俗也令人十分神往。油锤元宵节的食品出现于唐宋时的有油锤，宋代《岁时杂记》中说：“上元节食焦锤***盛且久。”说明油锤为宋代的汴中（今河南开封）元宵节的节日食品。油锤是一种什么样的食品呢？据宋代的《太平广记》记载：油热后从银盒中取出锤子馅。用物在和好的软面中团之。将团得锤子放到锅中煮熟。用银策捞出，节日彩灯加工，放到新打的井水中浸透。再将油锤子投入油锅中，炸三五沸取出。吃起来“其味脆美，不可言状”。原来唐宋时的油锤就是后世所言的炸元宵，此记载可作今日研制“仿唐菜”时参考。油锤经过一千多年的发展，其制法与品种已颇具地方特色，仅广东一省，便有番属的“通心煎堆”、东莞的“碌堆”、九江的“煎堆”等等，真可谓唐宋食风今犹在。

元宵又名汤圆、说团、圆子等。元宵节吃汤圆，***早见南宋诗人宋必大的《平园续稿》，书中有“元宵煮食浮阔子，前辈似未曾赋此”的记载。宋时的浮圈子，亦名汤团。到南宋，仅临安的上元节食品，便有乳糖圆子、山药圆子、珍珠圆子、澄沙圆子、金桔水团、澄粉水团和汤圆等。那么，这类似米粉为料的“圆子”为什么能成为上元的应节食品呢？原来，元宵节必吃元宵，宁夏节日彩灯，以取“团团如月”的吉祥意思。至明代，元宵作为上元节的食品在北京已很常见。其制法是糯米细面，内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅，洒水滚成，如核桃大，即东南所称汤圆也。清代时，御膳房所制的宫廷风味“八宝元宵”。早在康熙年间即为朝野所传闻。名剧《桃花扇》的作者孔尚任对八宝元宵曾有这样的诗句牶“紫云茶社斟甘露，八宝元宵效内做。”元宵发展到今天，已形成地区有别，风味各异，丰富多彩的特点。面灯也叫由面盏，是用面粉做的灯盏，多流行于北方地区。面灯的形式多种多样，有的做灯盏十二斗（闰年十三只），盏内放食油点燃，或将面灯放锅中蒸，视灯盏灭后盏内余油的多寡或蒸熟后盏中留水的多少以卜来年十二个月份的水、

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灯笼的制作方法 有什么制作技巧

灯笼的制作方法

传统灯笼制作方法

在制作之前，我们先把材料备好。首先我们需要用到直尺一把、小剪刀一把，硬质纸片两个颜色各一份，螺钉一颗、白色线团适量，节日彩灯订购，然后就是大号粗线针一枚。

1、灯笼的骨架是整个灯笼的根本。首先要制作灯笼的骨架，我们选用的材料是可以弯曲的竹枝或者是竹皮搭成框架。然后做成立方体或者是圆柱体的样式，也有用烧烤签做骨架的，但是柔韧性差一点。

2、灯笼的等身是第二重要的。根据骨架样式来制作灯身，可以用白色的、红色的宣纸，裁剪成自己喜欢的图案。通过画笔的描绘之后，糊在灯笼上面。还可以用窄条镶边，这样看起来更加的雅观。总之是，自己喜欢什么就画什么，没有固定。

3、要想灯笼发出好看的光芒，灯源就少不了。制作灯笼的光源，用一根蜡烛或者是普通的灯泡就可以了。如果是用灯泡，可以做上一个简单的电路，这样就能够非常方便的进行控制。

4、注意装好灯笼之后不要立刻使用。做好以上这些之后，全部组装在一起，放在通风的地方凉置一两天就可以了。***终在里面放上蜡烛之后，简单的灯笼就制作完成啦。用这些简单的工具做出来的灯笼十分的美观，可以融合一些现代的创意在里面，让做出来的灯笼有很好的观赏型。

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中国彩灯亮相意大利

中国文化旅行服务贸易推介会日前在米兰世博会中国企业联合馆举行，憨态可掬的熊猫、胖嘟嘟的年画娃娃、比萨斜塔等30余个大型彩灯前夜在蒙扎意大利皇宫花园亮灯。

‘一带一路’战略把彩灯与国际经济的联系，中国彩灯节是一种尝试，将经过彩灯节带动进出口贸易发展，加强与意大利文化、旅行、经贸之间的联系。战略必将加强l彩灯与国际联系，特别是与‘一带一路’沿线国家的经贸往来。咱们将加强与意方合作，借助国家实施‘一带一路’战略一系列好的方针，引导企业走出来，捉住有利机遇，参与工程承包、投资建设，加强经贸往来和文化交流。

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