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我们平时该如何辨别鱼胶原蛋白肽的品质呢？

1、分子量：1000~2000道尔顿可100%经人体肠胃、血管、皮肤直接吸收，吸收效果高达大分子量的600倍。

2、状态：粉末状的纯度***gao，口fu液、pian剂、胶nang等都会有所添加。

3、颜色：粉末状的为白色而不是乳白色；溶液为无色或淡淡的黄色。

4、气味：略带鱼腥味，鱼胶原蛋白肽， 而不是腥臭味。

5、口碑：顾客回头率越高越好。

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明胶溶液的凝冻及其随后的凝胶网络的变化是由于溶液中无序明胶分子部分地回复到胶原结构而引起的。非常均一的明胶稀溶液中所诱导和产生的更广泛的向胶原的逆转，这也是凝胶形成机理本质上类似的这种逆转过程，

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明胶是胶原部分水解后的产物。胶原分子是由三条多肽链相互缠绕所形成的螺旋体，胶原蛋白肽批发，通过工艺过程的处理，胶原分子螺旋体变性分解成单条多肽链（α-链）的α-组分和由两条α链组成的β-组分及由三条α链组成的γ-组分，以及介于其间和小于α-组分或大于γ-组分的分子链碎片。