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赤霞珠红葡萄酒

        作为世界l上***著l名的红葡萄品种，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的历史并不是特别悠久。它和与其种植面积不相上下的梅洛(Merlot)一起堪称世界l上种植面积***广泛的两种深色葡萄品种。在其起源地波尔多，赤霞珠总是与其他葡萄混酿。目前，赤霞珠在法国的其他葡萄酒产区及新旧世界的众多产区均有种植。在这些地区，它总是与当地传统的葡萄品种混酿，同时也经常被用来酿制***的单一品种葡萄酒。就像每个烟酒店里面有五粮l液茅l台卖一样，进货费大概需要10万，人工成本大概一个月5千，一年6万，还不算自己工资哦。

        赤霞珠葡萄果粒较小，果皮较厚，单宁和色素含量高，适合陈年。品种香气有黑醋栗、黑樱桃、黑色浆果等黑色水果香气，青椒、芦笋、绿橄榄等植物香气，胡椒、灯笼椒、大茴香等香料香气，经过橡木桶陈酿后，具有香草、烘烤类的香气，经过瓶储陈年后会有雪松、雪l茄盒、麝l香、蘑菇、泥土、皮革的气息。葡萄酒是有生命周期的，一般的葡萄酒的生命周期是4-5年，好一点的葡萄酒是10年左右，***l好的葡萄酒的生命周期可以超过30年。

        赤霞珠葡萄果粒较小，果皮较厚，单宁和色素含量高，适合陈年。品种香气有黑醋栗、黑樱桃、黑色浆果等黑色水果香气，青椒、芦笋、绿橄榄等植物香气，胡椒、灯笼椒、大茴香等香料香气，经过橡木桶陈酿后，具有香草、烘烤类的香气，经过瓶储陈年后会有雪松、雪l茄盒、麝l香、蘑菇、泥土、皮革的气息。法国红葡萄酒分为3个等级，AOP合法葡萄酒，IGP法国葡萄酒，VCE欧盟葡萄酒。

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        不同的葡萄酒它的保质期会不同，很少有白葡萄酒的保质期能到10年，而红葡萄酒的保质期要比白葡萄酒的保质期要长久一点，因为酒的品质越好，它的保质期酒越好一些，法国意大利的顶l级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶l级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。

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