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货物储存要求：

(1)、要按品种、等级、用途等情况，分批分垛位储藏，并编号，填制卡片挂于明显的地方;正确记载货物的进、出、存的动态变化，掌握储存安全期限，执行***先出制度;定期或不定期检查质量，发现有霉烂、变质等现象时，应立即处理。

(2)、没有经过冻结的货物，不准直接进入冷库，以保证商品质量，防止损坏冷库。（注意：冷库内严禁多水性作业。）

冷库压缩机的作用：

冷库压缩机把制冷剂蒸气由低压状态压缩至高压状态，从而使制冷剂液体在蒸发

器中低温下汽化制冷和在冷凝器中常温液化。此外，冷库压缩机不间断地吸入和排出气体，使得制冷循环得以周而复始地开展，导致它又被称之为冷库装置的“心脏”。压缩机的种类有：活塞式、螺杆式、涡旋机、滑片式压缩机、离心式压缩机等。冷库压缩机品牌有中外合资品牌和多种国产的品牌可以选择。具体的机型（根据冷库的库容大小、库温、建设场地等各种条件来选择）在冷库设计时都会根据实际情况进行具体的配置，库温可以达到-50℃以下，合肥冷库维修，可以低温快速冻结食品，大大降低了食品在冷却、冻结过程中的干耗损失。冷库储存温度的低温化，是保持更好的食品质量和减少食品干耗的重要保证。

  冷间温度简称库温，是由食品冷加工的工艺条件、储藏食品的性质、储藏期限及技术经济分析确定的。对于生鲜水果、蔬菜及鲜蛋等食品，冷库维修电话，既要求冷间内有低温的储藏条件，***维修冷库，又不能使它产生冻害，其库温在±0～2℃之间。而鱼、肉类食品不存在呼吸等问题，根据储藏期限可采用较低的库温。但是，也要考虑到随着库温降低而造成蒸发温度下降，使机器制冷量减少、耗电量增加，以及由于过低而造成机器在负压下运行等一系列不良影响。在冷库设计规范中，对不同食品的冷却间、冻结间、冷藏间等的冷间温度，已有明确规定，如表所示。