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绛县泉儿沟养殖场

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土鸡养殖基地-平顶山土鸡养殖-泉儿沟养殖场

询盘留言 |投诉|申领|删除 产品编号:241219891                    更新时间:2019-10-13
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      土鸡品种选择无疑是中国境内品种,中国幅源广阔,各地都有本地特色品种。饲料很有讲究,草鸡必须是吃青草、虫子、杂粮等“规范性饲料的”,吃配制复合饲料的不行。饲养人员更不能对其进行“填鸭式”喂养。必须在宽敞的养殖场草地上,让草鸡主动找食。空气是对鸡肉质量影响比较大的因素,在压抑环境下长大的鸡不仅口感不好,对人体还会产生不良影响。草鸡之所以“鸡味”浓,就是得益于运动。因为鸡在运动的时候,肌肉可以得到充分生长和发育,肌间脂肪丰富,芳香性物质在脂肪中的比例增加,味道自然很香。都说“无鸡不成宴”,可见“鸡”在人们饮食中占的重要地位。这些年,人们厌倦了少“鸡味”的饲料鸡、圈养鸡,追求的是口感好、***浓、营养价值高、无公害的土鸡。而选土鸡也是有窍门的。

       土鸡养殖口味好,营养丰富。由于大部分土鸡都是在性成熟时出栏,此时的土鸡相当于人的青壮年,各种营养储备、机能发育***为完善。表现为肌肉嫩而不老,滑而鲜美,骨头硬,钙沉积为好。

由于土鸡养殖不是在鸡舍中长期圈养,而为户外的草地、果园、竹林放养,吃的都是玉米、蚯蚓,小虫等,完全不用担心有添加剂等,是真正的天然绿色产品。

此外,土鸡养殖干物质多。同样的体重土鸡,它比洋鸡、麻鸡干物质高27%,由于其生长时间150日龄以上,每日都处于寻食奔跑之中,表现为腿肌,胸肌等结实度高,而棚养鸡结实度要低的多。这在烹饪时可以见到同样重的鸡肉,经同样的烹饪方法,出锅后土鸡肉量没有什么变化,而棚养鸡肉少了。

        土鸡养殖由于“速成鸡”事件的持续冲击,近期国内鸡肉市场处于持续动荡状态,突出的表现为白羽鸡价格持续走低、土鸡养殖走俏市场。而这种市场格局的变化,也意味着白羽鸡产业正面临艰难的“寒冬”期,而土鸡产业则借此契机趁势而上,迎来了产业发展的春天。土鸡养殖作为目前常见的肉鸡产品,具有生长速度快、养殖成本低、供应量大的特点,深获各大养殖户、养殖企业和诸多洋快餐品牌的青睐,曾牢牢占据市场的大部分份额。然而随着白羽鸡养殖过程中诸多不规范环节的曝光,这一格局将被改变。

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