我们经常吃的鸡肉大部分都是经过饲料饲养的杂交鸡。土鸡苗养殖是散养的,所以土鸡的饮用水是附近山泉的水,吃的食物是周围的各种植物和小虫子,所以土鸡的营养价值比较高。主要表现在:相比我们饲养的肉鸡,土鸡苗养殖的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,对于我们人体的保健具有重要的价值,是我们中国人比较喜欢的肉类制品,属于高蛋白的肉类。
养土鸡苗养殖相对来讲,风险要小得多。目前农家散养土鸡苗养殖鸡蛋蛋黄色深,蛋清粘稠,口感好,受到消费者尤其是大中城市居民的青睐,市场处于供不应求状态,其价格也相对较高,每公斤在7元以上。由于散养土鸡销售都在***或是当地市场,价格波动较小,而且由于其***的风味,其价格也高于养殖肉鸡。由于近几年,养殖鸡疫病不断发生,使消费者更看好土鸡,所以拉动了土鸡价格上涨。
尽早开水雏鸡一次饮水叫开水。当雏鸡运到后,尽快将它送进育雏室(冬季尤其必要)让其自由饮水。对经长途运输或天热时的雏鸡,土鸡苗养殖饮水中加0.9%葡萄糖生理盐水或速补;近距离运输的在饮水中加0.01~0.02%。开水应尽早,要让80%以上的雏鸡同时饮到一口水;对反应迟钝、蹲着不动或体弱的鸡应人工调教,或拍手声刺激促进饮水。雏舍应当全天候供水,确保雏鸡及时饮用。
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