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蚂蚱，又叫蝗虫。它是一种植食性昆虫，主要看啃食一些枝叶来维持生活。在农业生产上它被定义为害虫，因为它会迁飞到农作物上面啃食作物枝叶，吸取叶片汁液等，进而造成作物生长受到影响。其实蚂蚱除了作为害虫以外，收购蚂蚱，它确是食药两用的昆虫。即可以食用，又可以药用，非常具有营养价值和药用价值。蚂蚱养殖，蚂蚱养殖培训，蚂蚱养殖技术指导
中国早在《诗经》中，就有“田祖有神，秉畀炎火”的记载(《诗·小雅·大田》)，意思是将田中害虫捉去烧掉。宋代朱熹认为这就是指夜里以火诱捕蝗虫以消灭之，国人跟蝗虫的斗争一直到解放前夕根本都没有停止过，民间甚至还流传了，唐太宗屯蝗的故事，烧掉就可惜啦，如今都上了人们的餐桌，听说现在农村有人专门去捉这种“撸大撸”，大概40-60元一斤，一个秋天也是一笔小收入呢。
中国人为什么这么会吃、敢吃？其实还真要感谢历史的一个人，这个人就是唐太宗李世民。据《贞观政要》的记载：贞观二年，京师旱，蝗虫大起。太宗入苑视禾，见蝗虫，掇（duō）数枚而咒曰：“人以谷为命，而汝食之，是害于百姓。百姓有过，在予一人，收购蚂蚱厂家电话，尔其有灵，收购蚂蚱企业，但当蚀我心，无害百姓。”将吞之，左右遽谏曰：“恐成疾，不可。
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