羊肚***植技术

羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、 粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，因此，常被认为是“十分好的蛋白质来源”，有“素中之荤”的美称。羊肚菌含抑制肿1瘤的多糖，抗1菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体***1力、抗疲1劳、抗病毒、抑制肿1瘤等诸多作用；其性平、味甘，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补1***、壮1阳、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化1不良、痰多气短、头晕失1眠有良好的治1疗作用。而且它的有机锗含量较高，具有强健身体、预防感1冒、增***体***1力。羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶***，可以有效地抑制脂褐质的形成。

原种制作

1、培养基配方

①、栎木屑50%，棉籽壳30%，麦麸 15%，白糖1%，石膏1%，过磷酸钙1%，土2%，pH值自然。

②、栎木屑75%，米糠或麦麸20%，白糖1%，石膏1%，过磷酸钙1%，土2%，pH值自然。

③、稻草粉70%，麦麸25%，石膏1.5%，过磷酸钙1.5%，土2%，pH值自然。

④、棉籽壳90%，羊肚菌栽培技术，木屑8%，土2%，pH值自然。

⑤、玉米芯50%，羊肚菌人工种植推广，木屑30%，米糠15%，石膏1%，羊肚***植技术哪家好，过磷酸钙1%，土3%，pH值自然。

2、操作过程

     按配方将原料混合均匀，加入清水，使含水量达65%时装瓶。装瓶要求松紧一致，装至瓶肩，将表面压平，洗去瓶壁内外沾染的培养基，塞上棉塞，或用塑料薄膜封口。

3、灭菌

     高压灭菌在0.68千克压力下维持1小时，常压灭菌在100℃温度下保持6～8小时。灭菌时间不能过长或压力过高，否则会破坏其中养分。

4、接种与培养

     接种在接种箱内经消毒后，每支母种可接种原种5～10瓶。接种后放在18～22℃温度下避光培养，朔州羊肚***植，3天菌丝萌发吃料，10天菌丝布满培养基表面，15～20天菌丝长满瓶底。培养期间尽量避免强光刺激，菌龄以不超过50天为好。菌丝寿命与温度有关，超过30℃以上几小时就***。

食用菌可供人类食用的大型真1菌。 

具体地说食用菌是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核类组织并能供人们食用或药1用的一类大型真1菌。世界上已被描述的真1菌达12万余种，能形成大型子实体或菌核组织的达6000余种，可供食用的有2000余种，能大面积人工栽培的只有40～50种。食用菌在分类上属于菌物介真1菌门，绝大多数属于担子菌亚门（如平菇、香菇），少数属于子囊菌亚门（如羊肚菌）。中国食用菌资源十分丰富，据卯晓岚（1988）统计，中国已知的食用菌约657种，它们分属于41个科、132个属，其中担子菌620种（占94.4%），子囊菌39种（占5.6%）。2000年统计中国的食用菌达938种，人工栽培的50余种。

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