曾经有位美食家说过:“世上zhui棒的厨师,不是在***酒店,也不在豪华gao档的迪拜七***餐厅。而是在一个很平凡的地方,在家里,某个人的母亲”。可能母亲会做的菜不多,也就那几样家常菜;却比外面的合胃口好吃,因为做的菜充满了母爱、充满了家的味道,熟悉而又难以忘怀的情怀。
不管是富裕还是贫穷,过去还是现在,古往今来无数母亲总会千方百计地做出各种孩子们爱吃又合口味的菜。当看到我们大口大口的地吃饭时,母亲便会露出幸福的微笑。
在我们小的时候,母亲就像个超人一样,既要忙于她的工作,又要照顾我们。每天背着我们,一边哄我们开心一边为了生计好像有做不完的事。
稍大些时我们上学了,喜欢粘着母亲,像个小大人一样要帮母亲做事。虽然只是做着洗菜或择菜之类的小事,却也是非常开心的。
成年了离家工作了,陪伴母亲的时间越来越少。逢年过节回家看到母亲头发又白了不少,腰也弯了些,忙着在厨房为我们炒菜,不时被冒起的油烟呛得直咳嗽。看着不竟眼睛有些模糊了……酸酸的。
当母亲容颜不再逐渐苍老,做饭不再利索,甚至有时炒菜还时常忘记关火糊了锅。我们多希望能时刻陪伴着她的身边,帮母亲做好每顿饭菜。但人在江湖,总是身不由己。
在国外开放式的厨房是非常普遍的,现在有许多的年轻成也喜欢开放式的厨房。因此如果要装成国外那种开放式厨房就会受到一大群人的反对意见,尤其主体颜色还是选的白色,那么就特别容易脏不好打理。
像这种餐厅和厨房连在一起的开放式厨房,可以在做饭炒菜的间隙还有电视剧可以看。
当初为了装修成这种心怡的开放式厨房,老婆四处向朋友打听哪有不会产生油烟的厨具,后来经一闺蜜介绍说国内也有这样的炒菜锅,她家一直在用。其实这看起来像个炒菜锅但却又不是普通的锅,叫自动炒菜机。其功能非常多也很智能,能做出不同风味的菜,还能提前预约时间做饭,炒菜自动翻炒,不用人看管。这种不仅可以放灶台上也还可以嵌入进去,这样看起来就更平滑好看了。
不一样的家常菜***红烧肉的做法
家中有御明自动炒菜机的朋友可以使用自动炒菜机来烹饪更加方便省电,无油烟。
操作方法:
1、前期清洗切菜部分类同;
2、炒菜锅加热2分钟少油,放入红糖、生抽、老抽熬到糖起泡倒入煮好的肉,全盖上选择【炒烧】【肉类】功能实现自动翻炒;
3、五花肉炒至油脂煸出带点焦黄,将煸出的油倒出,加入适量清水放八角桂皮,选择【焖炖】功能收汁即可出锅。
【小贴士】:红烧肉虽好吃,但湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、***较高者不宜多食
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