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进入冬天，又到了进补的佳时节。现代医学认为，冬季是一年中***寒冷的季节，万物处于封藏状态，是一年中***适合饮食调理与进补的时期。冬季进补能提高人体的***功能，促进新代谢，使畏寒的现象得到改善；还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，讲的就是这个道理。

汤料的处理一般很简单，不过如果有水鱼、水蛇一类带比较浓腥味的肉类，炖之前就一定要沸水，再加入姜片辟味。有些北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、蒜、花椒、鸡精、味精、料酒之类。事实上，从广东人煲汤的经验来看，这些香料大可不必。如果需要，男人汤加盟，一片姜足矣。喝汤讲究原汁原味，只要煲得时间合适，汤的鲜美味道自然会飘溢出来。汤，是人们所吃的各种食物中***富营养、***易消化的品种之一。一般是指以水为传热介质，对各种烹饪原料经过煮、熬、炖、氽、蒸等加工工艺烹调而成的汁多的、有滋有味的饮品。不仅味道鲜美可口，且因为营养成分多半已溶于水中，故极易吸收。烹饪属于文化范畴，它是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产。

男性不注重身体健康也会让生活出现问题的，比如说房事不顺利，出现遗经、早谢等，同时还会伴随着出现四肢无力、头目眩晕等，其实这些都是男性身虚的症状。那么，如何治男性身虚?其实中医膳调理可帮助男性慢慢进补进而达到的目的，下面就介绍下状阳补身必备的药膳鸡，一起来看看吧

首乌炖鸡何首乌30克，大枣10枚，生姜30克，母鸡1只，调料适量。先将母鸡去毛杂，洗净，诸药布包，纳入鸡腹内，放沙锅中，加清水适量，文火煨至鸡肉烂熟后，去药包，纳入葱、椒、盐、味精等调味，煮沸，佐餐服食。可养血，补身精，适用于肝血不足，***精亏虚所致的精夜量少，无精等。二胶鸡汁粥阿胶、鱼鳔胶各5克，鸡汤1大碗，大米50克，盐适量。先将大米淘净，加鸡汤及清水适量煮粥，待熟时调入二胶，烊化后，纳入盐，再煮一、二沸即成，每日1-2次。可补益精血，适用于男子阳伟，早谢，精夜量少等。