科发豆芽机械为您解读豆种不发芽的原因
1.原因 豆芽不易发芽的原因,有豆种质量问题和豆种处理效果的影响,主要有:豆种贮藏年份过长,丧失发芽能力;豆种保存不当,遇到高温、高湿、受潮、霉变的影响;豆种本身是不成熟的嫩粒、病粒、虫粒和碎粒,已丧失发芽能力;培育豆芽前未认真进行豆种的处理;浸种或培育豆芽时,温度过低,水分过少,豆种不易发芽;豆种浸水时间过长,或者豆芽培育器具底部的豆种长期浸渍在水中,与空气隔绝,因缺氧而影响豆种发芽。
2.克服措施 调换新鲜***的豆种;保存豆种要在干燥、冷凉的环境中,防止受潮变质;选用颗粒饱满、无病害和未受机械损伤的品种;经过选择的品种,在培育豆芽前要进行浸种处理。
接下来,再来看看绿豆芽的营养价值:绿豆在发芽过程中,蛋白质中所含的氨基酸可以重新组合,使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高,并使氨基酸的比例更适合人体需要。绿豆芽中的维生素C、膳食纤维含量都非常丰富。具有减肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特点。常吃绿豆芽,豆芽自动淋水线,能清肠胃,解热毒,利湿热,豆芽机,洁齿,有很好的bao健作用。临床上用绿豆芽煎汤治疮、tang伤等外伤***。绿豆芽中含有的核黄素可用来治口腔溃*,还能调五脏、通经脉、解诸毒,可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。绿豆芽可预防直肠*和其他*变,对长期吸烟者,尤具fang*作用。
绿豆芽
中医认为,大型豆芽机,绿豆芽其性凉、味甘wu毒,能清署热、调五脏、解诸毒、li尿除湿,可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血*和冠心*患者,夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服,治***不下。绿豆芽榨汁,加白糖代茶饮,治*路***、小便赤热、尿频等症。含有纤维素,若与韭菜同炒或凉拌,用于老年及幼儿便mi,既安全又有良效。
蔬菜供应主要有三个环节,一是生产,二是疏通,三是贮备和销售,缺一不可。规模化生产豆芽是理想的鲜嫩蔬菜之一,因为对豆芽的生产品质提出更高的要求,并需要相应科技支撑,主要以下几个方面:
加强豆芽产品安全生产与检测。豆芽的***生产是豆芽流通的首要环节,它关乎着广大消费者的身体健康,因此产业需要一体化的生产设备与技术体系作为支撑,同时还要加强岗位人员的素质教育与技术培训,促进生产工艺创新。另外质监部门也要加大对豆芽制品生产加工者的监督管理力度,规范生产加工行为,对质量达不到标准要求的豆芽制品,按一律不得出厂(场)裁决。
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