夏天炒菜怕油溅到身上只需这样做就可以了
前几天已经立夏了,南方都开始穿上短袖了。这给做饭炒菜的人带来了挑战。夏天厨房不仅温度高、油烟大还要时刻担心油飞溅到皮肤上被烫到住院等问题。
这不,前几天去闺蜜家做客,被她炒菜的样子逗乐了,她炒菜时特别害怕油溅自己一身,炒个菜都蹑手蹑脚的跟什么样似的,让我想起了自己刚下厨的样子。其实,炒菜不溅油,只需要知道这几点就行了哦。
把水分控干
炒菜时锅里总是噼里啪啦的,其实还是蔬菜表面的水分没有控干,洗完菜后,尽可能地把菜甩干。这样下锅时没有水珠,自然就不会溅油啦。
1.热锅冷油炒菜
首先,在保证锅干燥的情况下,冷锅不要着急下油哦,等锅烧热了再下油,趁着油温还没上来之前,就可以把菜放进去炒。除非是你要吃那种大火急炒的滋味,一般都是热锅冷油下菜,就不会被溅了。
2.菜顺着锅边下去
好多人炒菜因为怕溅油,所以躲得远远的,把菜丢进锅里,其实这样更容易会把油溅一身的。正确的做法是:把菜尽量低的贴着锅边慢慢倒进去放进去,这样油就不会溅起来啦。
3.自动炒菜神器
***后***利害的一招就是使用自动炒菜神器~御明自动炒菜机,其他可按照前面3种方法,然后把菜倒入锅中,自动炒菜机智能控温,炒菜时无油烟,也不会粘锅,机器自动翻炒,根本不需人看着。基本上你就不用担心炒菜时油会溅到身上啦,可以到客厅喝苶或做其他家务什么的,实在是太实用了,闺蜜听后也迫不及待的想去买台回来用。
百合西芹这样做才美味
家中有自动炒菜机的朋友可以使用自动炒菜机来烹饪更加方便省油
【烹饪方法】:
1.将西芹洗净去筋,切成较薄的段,百合去蒂洗净瓣成片备用;
2.按“功能”键选择炒烧,按“菜单”键选择蔬菜,再按”确定”键自动烹饪开始;
3.语音提示后,倒入食用油姜葱蒜炸香后再放入西芹和百合,盒盖烹饪;
4.烹饪过程中可开盖添加盐、葱等佐料勾芡即可,烹饪完毕盛盘即可。
厨房是家里的油烟重在区,不少家庭主妇总会抱怨说清理厨房就像上战场打 仗,被油污君折磨得死去活来。其实要打造一个洁净的厨房很简单,只要掌握了重点窍门,配合正确使用的使用方法,油污想不走都难。
一直以来梦中的厨房就是纯白色的,装修时却遭到所有长辈的反对,他们都认为白色的厨房不符合中国人烹饪习惯,容易脏不好打理。然而两年过去了,我的厨房依然能保持***纯白的样子。
自动炒菜机
自动炒菜机真能解决油烟问题?
御明自动炒菜机有一套智能化油烟控制系统,由紧贴锅底的感温探头装置和KSD温控开关以及控制板共同组成温控系统,该系统把锅温度始终控制在油的裂解温度以下,这样锅内就不会产生油烟,程序设置后自动翻炒,无需专人看管,一看就会,以达到环保无油烟的目的,从***上解决了厨房油污难处理的问题。这样更有助于营造一个更舒适清爽的空间。
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