粉末茶:粉末茶分粉碎、混合、分装三个步骤。粉碎为经适当干燥后,粉碎成粗末,过14~20目筛。要避免粉碎时细粉过多。混合是将已粉碎的粗末,置容器中充分搅拌,或用机械搅拌方法,拌至色泽均匀后反复过筛1-2次。分装是用防潮性能较好的纸张,或聚乙烯薄膜袋,分剂量包装。贮于阴凉干燥处。制成的粉末茶,要求无结块,养生茶,细粉较少。块状茶:块状茶分粉碎、捏合、制块、干燥、分装5个步骤。粉碎按上述粉末茶粉碎法,制成粗末。
大抵来说,绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮,是新茶的标志。可从香气分辨新茶与陈茶。随着时间的延长,养生茶ODM,茶叶的香气就会由高变低,香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。还可从茶叶的滋味去分辨新茶与陈茶。不管何种茶类,但凡新茶的滋味都醇厚鲜爽,而陈茶却显得淡而不爽。一般地,茶叶品质可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉,抓住茶叶固有的本质特征,用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法,***综合判断出茶叶品质。
在零售现场,应把小包装的茶剂放在干燥、清洁和具有一定封闭性条件的容器内,养生茶厂商,将容器堆放在干燥、无异味的场所,并防止日晒。茶剂应放在密闭的铁皮罐中存放,抽氧充氮,养生茶工厂,避光冷藏保管。即预先将茶剂水分干燥至4%~5%,装入不透气、不透光的容器中,进行抽氧充氮的密封,并存放在***点的茶剂冷库中。用此法保管茶剂3~5年仍可保持茶剂的色、香、味、而不会发生茶剂陈化。
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