煲仔饭各地特色
在饥肠漉漉的早上谈煲仔饭,对消化系统的刺激无异于一株虚幻的青梅树之于冒火的口腔,望梅止渴,然后更渴。不过,大街上有无数的港式茶餐厅,太阳明晃晃的中午,怀着半个早晨的期许,坐在冷气清凉的玻璃后面吃火热的煲仔饭也是件美事。
广州煲仔饭,顾名思义,就是用小煲仔煮的饭,大概是广东特有的吧。广州有许多卖煲仔饭的小店,一般是开在路边,一排灶头上摆满冒着热气的煲仔,一个师傅手持竹筷来回巡视,好象围棋中的***。这样的排档一般都是专卖,煲仔饭炉,另外还会送例汤。广州街上***的“粥粉面”店,煲仔饭炉直销,其次是甜品店,再有可能是煲仔饭小店了。虽然独沽一味,但品种也可以有几十种之多,好吃而且不贵。






煲仔饭机:煲仔饭的***
随着经济的发展,煲仔饭炉厂家,生活水平也不断提高,人们对生活的质量要求越来越高,对于忙碌的上班族来说煲仔饭成为了大家***的中式快餐,煲仔饭的餐饮店越来越多,煲仔饭炉批发,煲仔饭机也出现在了大家的视野中,下面,就给大家介绍介绍一下煲仔饭机。
1、真正的一机多用可以适用于不同的锅具,铸铁锅、铸铝锅、外卖煲、砂锅、紫砂锅、不锈钢煲都可以用。
2、可靠性、高环境适应性:锅巴厚度可以任意调整,还可以根据海拔高度任意调整煲饭效果,***一般煲仔饭机对电压不稳造成的煲饭效果不稳定性。

煲仔饭源自广东,是以砂锅作为作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭,煲仔饭历史悠久,2000多年前《礼记注疏》等***载,周代八珍中的第yi 珍、第二珍和煲仔饭做法一样,只不过改用黄米作原料罢了,可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记,到了唐代叫『御黄王母饭』,是编缕(肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味做的,因而更具风味。


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