餐饮加盟店经营时需要避免的一些问题
经营品种不对路。生搬硬套经营好的企业的经营品种,不对本店的内外界环境及技术力量做全1面的具体分析,炭火蛙锅,主观定经营品种,使得无人问津。
经营中的各个环节没有明确的规范要求。经营者随意性太大。既使得员工无所适从,又不新生客人的需求。
菜品定价不合理。或定价过高,双层炭火蛙锅加盟,快刀宰人,杀走客源;或定价过低,使企业毛利率过低,入不敷出,炭火蛙锅哪家好吃,造成亏损。
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炭火蛙锅分单层、双层和三层。单层为经典双椒味,光牛蛙就有足足三斤;双层炭火蛙锅六斤,差不多半米高,一层双椒、二层酱香。三层则是在双层之上加入了小龙虾,蛙、虾同吃,简直是至1尊级的享受。
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