济南金泉化工有限公司成立以来,致力于为国内***企业提供***的产品与服务,主营产品包括增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。公司拥有***的经营管理团队、***的实力、***快捷的客户服务、庞大的电子商务平台、信息化的办公和物流配送系统。公司“以客户为中心,兔料加作用初油酸钙供应商,为客户创造价值”为经营理念,以“创***、立***品牌”为发展目标,愿与各界携手共同发展,共创美好明天。您如果对我们感兴趣的话,可以直接联系我们或者留下联系方式。
丙酸钙抑菌效果及影响因素分析
下面我们通过对几组实验数据的对比,环保型初油酸钙供应商,探讨丙酸钙抑制面包生霉的效果及影响丙酸钙抑菌作用的因素。
1、不添加丙酸钙的甜、咸面包,作不包装存放实验,其存放时间相同。皆为40小时。
表1:不添加丙酸钙的标准粉甜、咸面包生霉情况
2、添加0.2%丙酸钙的甜、咸面包,作不包装存放实验.其存放时间也相同,均在60小时。比不添加丙酸钙的标准粉面包延长20小时。
表2:添加丙酸钙的标准粉甜、咸面包生霉情况
3、添加0.2%的标准粉甜面包和富强粉甜面包,作不包装存放实验,其存放时间基本相同。也就是说,面包存放时间的长短与面粉品质(指面筋值在一定范围内)的关系不大。但与面包烘烤时间的长短关系较大。当烘烤温度相同,炉内湿度不变时,烘烤时间愈延长,面包内水分失去就愈多,存放时间便显著增加。
表3:面粉品种与焙烤时间对面包存放的影响
4、添加不同含量的丙酸钙面包,作不包装存放实验,其存放时间随着丙酸钙的含量增加而延长。丙酸钙含量在0.25%时可存放三天(约72小时)。含量在0.30%时,其存放时间可达80小时以上。加丙酸钙延长1~2天。
表4:丙酸钙的用量对面包存放时间的影响
5、添加不同含量的丙酸钙面包,用普通食品袋包装,作存放实验,其存放时间也是随着丙酸钙含量的增加而延长,比不包装存放时间又相应延长1—2天。总计可达4天。
表5:丙酸钙的用量对包装面包商品存放时间的影响
6、添加0.25%相同含量的丙酸钙富强粉面包,采用不同包装材料包装。作存放实验,其存放时间与食品袋的材质有关。即低质食品袋相互间虽有差距,但差距较小。而低质食品袋与***食品袋相比,则存放时间相差较大。可以认为,普通食品袋,一般可存放4天以上。***食品袋可存放5天以上。
表6:食品包装对面包存放时间的影响
通过以上各表可以看出:丙酸钙添加剂量以0.25~0.30%抑菌效果为zui好,且完全符合***要求。按零售价计算,平均每斤面粉的面包增加0.016~0.0135元。在恒温恒湿箱内,初油酸钙供应商,虽只能保存4—5天时间,但实际上每天气温不是恒定的,湿度也不会像实验中那样高,尤其是在北方,气候比较干燥,食用初油酸钙供应商,所以实际使用中,面包存放时间肯定比实验时间要延长,好的气候环境存放十天时间,也是有可能的。
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丙酸盐在饲料中的应用
? ??丙酸盐具有耐高温、不挥发、不受饲料中其他成分影响、腐蚀性低、刺激性小、适合饲料长期贮存等优点。我国生产的克霉灵、霉敌、除霉净等主要成分均为丙酸盐。其中丙酸铵、丙酸钠、丙酸钙主要作为青贮饲料保存剂,广泛用于牛、羊和家禽饲料。
? ??丙酸盐只有转变成丙酸才能发挥效用,转变过程受到水分、pH值等条件的影响。丙酸盐解离后形成的弱碱性也可能阻碍其进一步解离。另外,由于丙酸盐不具有熏蒸作用,因此,对饲料混合的均匀度要求较高。过大的丙酸盐用量还可能影响饲料的适口性。
安全术语
S24/25Avoid contact with skin and eyes.
避免与皮肤和眼睛接触。
折叠 风险术语
R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin.
刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
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