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商用电磁炉组成部分编辑1.加热部分:电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板(也有用其他材料的),下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。2.控制部分:主要有电源开关,温度调节钮,功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。3.冷却部分:采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口,内部设有风扇。4.电气部分:由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。5.烹饪部分:主要包括各种炊具,供用户使用。

电磁炉使用说明

三、使用之后注意:   1、炒菜锅在使用后不要置于炉面上,避免下次使用时难以启动。 

  2、烹调结束,锅具产生的高温热量会传导至电磁炉顶板,切勿立即触摸该顶板。

   3、切勿用拉扯电线的方法拔出插头。   4、在确认不用电磁炉时,切勿使电源线续处于接通状态。   电磁炉的保养   A 电源要求   (1)使用电磁炉必须使用各项技术指标符合标准带地线的三孔插座(选用有CCC标志的产品),不可自行换用没有地线的两孔插座,因为两孔插座插头插上后易松动、不牢固且不符和***,这样易产生瞬时打火,电流增大,较危险。   (2)插座不要位于电磁炉的正上方,防止热量上升烧烫电源。   (3)若有易使电流发生骤变且较为频繁的电器,如电焊机、冲击钻、电锤等或其它高功率用电器,如冰箱、洗衣机、热水器等与电磁炉同时使用,则较易损坏电磁炉,广州医院饭堂炉灶设备,应引起注意,使用带有过流保护装置的插线板或选用稳定电源。不同时使用或尽量不在电磁炉工作的同时开关其它用电器,以免损坏电磁炉。   B 电磁炉的散热   电磁炉工作时机体内部存有一定的温度,为使电磁炉发挥更好的作用,并正常工作,延长其使用寿命,这部分热量要及时的排放出去,所以尽量使电磁炉放置的位置有利于空气流通及散热。   C 电磁炉的清洗   1,擦洗前请先拔掉电源线。   2,面板脏时或油污导致变色时,请用去污粉,牙膏或汽车车蜡擦磨,再用毛巾擦干净。机体和控制面板脏时以柔软的湿抹布擦拭,不易擦拭的油污,可用中性洗洁剂擦拭后,再用柔软的湿抹布擦拭至不留残渣。   3,且勿直接用水冲洗或浸入水中刷洗。   4,经常保持机体的清洁,以免蟑螂,昆虫等进入炉内,影响机体失灵。   5,深圳医院饭堂炉灶工程,吸气/排气罩可拆卸用水直接清洗或用棉花棒将灰尘除去,也可用牙刷加少许清洁剂清除。   D 出现意外情况   如果使用电磁炉的过程中发现不正常停机或报警等异常情况,一定要马上停止使用,及时与厂家维修部进行联系和咨询,如确定有问题,请***维修人员进行处理,中山酒店炉灶设备,千万不可自行拆卸。   E 电磁炉的收藏   在长时间不需使用电磁炉时,首先要擦洗干净、晾干机体后收藏起来,不要放在潮湿环境中保存,要放于干燥处且包装内尽量放一些干燥剂和蟑螂药,避免挤压,以备再用。

工作原理编辑商用电磁炉作为商业厨房市场新发明的一种新型炉(灶)具。商用大功率电磁炉(3张) 其特殊的工作原理打破了传统的明火烹调方式,采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理,炉灶,电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流,由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流,通过螺旋状的磁感应圈,形成高频交变磁场,当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又称导电材料)加热部位金属体内产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,从而将电能转换为热能,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。商用电磁炉采用高频电磁感应加热技术的原理,是通过整流电路将交流电整流变成直流电,再将直流电转换成频率为20-40KHz的高频高压电流。电流通过电磁感应线圈时,会产生磁场,磁场内的磁力线通过被加热的金属容器,就会在容器表面产生强大的涡流,使容器本身快速发热,并迅速提高容器内物质的温度,达到加

热目的。由于感应线圈与被加热金属并不直接接触,能量通过电磁感应进行传递,热***达90%。 广州医院饭堂炉灶设备-炉灶-信诚厨具设备由佛山市三水区信诚厨具设备有限公司提供。广州医院饭堂炉灶设备-炉灶-信诚厨具设备是佛山市三水区信诚厨具设备有限公司()今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:李先生。

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