石雕-周记石锅-重庆人物石雕价格

重庆石锅厂家为您讲解关于石锅鱼的做法

石锅鱼的石锅（市场有售）选用天然石材，整块打磨成锅的形状，两侧有耳，比脸盆还要大，浑圆厚实，足足有20斤重。每一张饭桌中间特意设置一个空槽，用来放置石锅，下面放煤气灶加热，这个加热时间可以是几十分钟到几个小时。它有如下特点：

一、器皿特点：

石锅古朴典雅、耐高温加热、保温、传热慢、不糊锅、补充矿物质。石锅经中国辐射环境管理监测中心多位***分析、检测，它富含锌、铁、钙、镁等多种对人体有益的微量元素。将特别煨制的高汤盛于锅中，在高温作用下，石锅中的微量元素逐渐分解于汤中，使本来美味的菜肴和鲜汤，有增添有益无价的微量元素，在味美、鲜极，扑鼻香溢的同时，达到抗皱、延缓衰老、增强体质这养身功效。

二、制作特点：

1、石锅鱼鲜美味道在干选用新鲜骨头汤。汤是用骨头在文火下历经16小时熬制而成，重庆仿古石雕报价，骨头必须是新鲜的，骨头汤也必须现做，重庆园林石雕，不能循环重复利用。

2、石锅鱼的主料选用鲈鱼，选料很有讲究。如鲢鱼等就不能用作主料，石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去又长又厚，份量特别多。鱼片在入锅前都必须用四成热油烫过一遍，这样鱼片都卷起来，如果选用的鱼不是鲜活的，那么鱼片都是直直的。等到石锅里高汤加热到翻滚，放入鱼片，滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟，慢慢地整个餐厅香气扑鼻。如果有四个石锅同时上桌，那么整条马路都会闻到石锅鱼的香气。

3、边吃鱼片边煮配菜。根据客人的不同喜好，重庆人物石雕价格，客人可以在吃完鲈鱼后加入配菜，也可以边吃鲈鱼边加入配菜，如黄豆芽、羊肉、萝卜、藕片，味道都不会受影响。鲈鱼片非常鲜嫩，用筷子夹入嘴边，只要筷子轻轻一抖，鱼肉脱离鱼刺滑入嘴里，浓郁的香辣交织着鱼肉的细腻，口感特别爽滑，入口的香味经久不散。鱼汤较好喝了，尝一口，滑嫩爽口，汤确实不同于别的川菜中水煮活鱼的汤，吃完鲈鱼后，这汤还保持刚上桌的味道。

石雕牌坊厂家科普石雕牌坊种类。石雕牌坊在我国具有古老的传统，石雕渊源流传，传之至今，但你知道石雕牌坊都有哪些种类吗，我们该如何去区分它们呢？下面就让我们一起去了解一下吧，了解一下石雕牌坊的常识.

第。一类是木牌楼，这类牌楼多用柏木作桩，底部用“夹杆石”包住，石雕，再束以铁箍，顶部做成悬山或庞殿式，在耸出脊外的柱子头上覆以云罐(俗称毗卢帽)以防风雨浸蚀。楼顶覆以琉璃瓦或黑色布瓦。现存的国子监街东、西牌坊及颐和园门前的牌坊均为典型的木牌楼。

第二类是石牌楼，这种牌楼多以汉白玉雕筑，上面刻有梁枕、斗拱、明楼以及各种图案，巍然挺立，雄伟观。中山公园里的“保卫和平坊”注是北京******的石牌坊，它几易其名的历史也是我国人民摆脱民族屈辱、战胜***侵略，争取世界和平的漫长斗争的见证。此外，十三陵的石牌坊也很有代表性。

嘉祥石雕艺术以当地盛产的天青石为主要原料，辅以大理石、花岗石、汉白玉等名石珍玉，集采石、创作、雕塑加工为一体，产品主要以龙亭龙柱、琼楼玉阁、大型牌坊、人物花草、飞禽走兽、仿古器皿为主。艺术风格以崇高威严、古朴浑厚的古典艺术风格为主，兼有清新明快、寓意深刻的现代艺术风格，在海内外享有 “巧夺天工”、 “石破天惊”之盛誉。1996年，嘉祥县被国家命名为 “中国石雕之乡”。