食用价值
充饥,豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经。
具有理中益1气、健胃补1***、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解1毒的功效。
治呕吐、痢疾、尿频等症。
干豆角含有大量的植物纤维,还有润肠***的效果。
营养价值
性味甘平,健胃补1***,含有易于消化吸收的蛋白质,还含有多种维生素和微量元素等,所含磷脂可促进胰岛素分泌,是糖1尿***的理想食品。
营养分析
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃1炎,蔬菜配送,呕吐腹泻。有解渴健脾、补1***止泄、益1气生津的功效。
1.豇豆提供了易于消化吸收的***蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆1碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
3.豇豆中所含维生素C能促进抗1体的合成,提高机体抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿1***的理想食品。







营养价值
凤尾菇的营养十分丰富,干物质中含蛋白质高达21.2 %,并含有人体所必需的八种氨基酸,其含量占所有氨基酸总量的35 %以上。鲜凤尾菇每百克含维生素C 高达33 毫克,工厂蔬菜配送,有助于提高人体***功能。还含有维生素B1 、B2 、尼克酸、多种矿物质。
营养分析
新鲜凤尾菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量,比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高,而且人体八种必需氨基酸全都具备,其含量占所有氨基酸总量的35%以上。所以经常食用凤尾菇,可以增***体健康。

营养价值
豌豆是一种营养性食品,特别是含铜、铬等微量元素较多, 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢, 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆1碱、蛋氨酸有助于防止动脉1硬化;而且豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中名列***。
功效作用
1、调和脾胃:用于脾虚气弱,或吐泻脾胃不和。
2、通利大肠:豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便1秘,有清肠作用。
3、抗1菌消1炎:豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤***和植物凝素等物质,有抗1菌消1炎,增强新陈代谢的功能。
4、调颜养身:《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。现代研究发现,同城蔬菜配送,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。用豌豆粉洗浴,可除去污垢,食堂蔬菜配送,面色光亮。
5、***不通:产后***不下;烦热口渴。
6、防ai:在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝1胺的酶,可以分解亚硝1胺,具有抗ai的作用。
注意事项
1、炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化1不良、腹胀等。
2、应用于消渴:豌豆适量,淡煮常吃。


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