酒店冷库用于食品的冷冻加工及冷藏,合肥冷库,同时酒店也是比较特殊的场地,酒店冷库***设计也是相对比较严格的。
1、酒店食品繁多,蔬菜、水果、肉类等保鲜温度各不相同,所以应设计不同温度,冷库公司,用隔板实现一库双温、多温。酒店冷库一般是双温冷库,一边保鲜一般冷藏。
2、酒店冷库经常型打开、关闭,消耗大量电能,设计方案应尽量节能省电。
3、食品安全越来越重要,食物的安全也是酒店的根本保证,应选择安全环保的制冷剂。
4、厨房是酒店人员工作场所,应尽量避免噪声污染。
夏天使用冷库的注意关键:
1、要注意向室外机组供给满足的外界空气,从冷凝设备排出的热气要远离室外机组,不能让它构成热气循环.
2、经常检查蒸发器结霜状况,定时进行除霜,假如除霜不及时,会影响制冷作用,致使制冷系统回液.
3、经常查看风冷机组的通风状况,确保机组排出的热风可以及时散出.假如发现环境温度过高,则可适当在散热器的翅片上进行淋水,来协助散热,提高制冷作用.
4、查看风冷机组的散热器,并定时清除散热器上的尘埃、污垢,防止影响散热作用.
5、注意查看冷却水泵的水流量是不是正常,冷却塔的风机是不是正常,要常常替换循环水,以保持水的清洗
冷库的地基受低温的影响,土壤中的水分易被冻i结。 因土壤冻i结后体积膨胀,会引起地面破i裂及整个建筑结构变形 ,严重的会使冷库不能使用。为此,低温冷库地坪除要有有效的隔热层外,隔热层下还必须进行处理,以防止土壤冻i结。冷库的底板要堆放大量的货物,冷库多少钱一个,又要通行各种装卸运输机械设备,因此,它的结构应坚固并具有较大的承载力。低温环境中,特别是在周期性冻i结和融解循环过程中,建筑结构易受破坏。因此,冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。
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