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茶叶

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白茶的***性能很好。具有***醒酒、清热、平肝益血尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有***、灵妙的保健作用。治白茶防暑、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患的幼儿的***药，其***效果比更好。在中国华北及福建产地被广泛视为养护患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同，是治之圣药。

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白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保，加速代谢产物迅速分解，变成物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到的作用，大幅度降低乙醇对的损伤，使正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，***醒酒的良品。 [6]

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茶青

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晒青是形成乌龙茶、普洱茶、白茶茶叶品质的一个重要环节。中国六大茶类当中，三种茶涉及到晒青工艺的，当然白茶还有一种阴干的，云南月光白不属于晒青范围，但是大部分白茶是属于晒青的工艺的。其中普洱茶，乌龙茶的工艺是离不开晒青的，如果普洱茶的制作工艺不是晒青普洱茶，那么也就不是普洱茶了。晒青晒青适度直接影响摇青、炒青、塑型工序。晒青一般有两种方法，一是。

·把鲜叶均匀摊放在竹笳篱或晒青埕上，利用太阳光的照射热能和吹风萎凋，蒸发鲜叶的部分水份。首先是细胞间隙中游离水，太姥银针哪家好，大部分通过气孔，少量通过角层蒸发，叶质变为柔软，适于摇青。2·在光热作用下，细胞液流动，浓度增大，开始一系列化学变化.3.叶温升高。部分低沸点芳香物质挥发，叶绿素在光和酶的作用下，开始分解消失，鲜叶叶绿素占干物质的0.062%，晒青后为0.061%。

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