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北京烤鸭的由来

名以食为天，对于我们当代社会，要做一个纯正的吃货，首先就是，要知道你吃的这个美食的起源，否则，你只能说是一个“饿货”而已。

北京烤鸭是具有世界声誉的北京名菜式，用料为***肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，皮香柔能而不腻。以***的方式制作，使其美味传起世界各地。

这么有名的美食，它的由来也不一般！据说，公司会议餐配送，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，呼和浩特公司会议餐，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。

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长城烤鸭·长城宴会|视察团眼中的***:看

长城烤鸭·长城宴会是一家集研发、生产、销售与餐饮经营为一体的大型餐饮企业，也是包头餐饮服务代表性企业，作为包头餐饮行业的始创品牌和先头品牌，公司会议餐加盟，历经20余年的稳步发展与行业沉淀，受到了广大消费者的热烈欢迎。企业自成立以来，包头市各级视察团多次莅临视察指导工作，对长城烤鸭·长城宴会的科学管理，公司会议餐价格，卫生标准，食材把关，产品加工，餐饮服务等给予高度评价，堪称***。

长城烤鸭·长城宴会内、外环境整洁。2017年6月30日，包头常氏企业旗下长城烤鸭·长城宴会、常家小院“4D厨房现场管理体系”成功通过验收，革命性的创新创举，打破传统“厨房重地，闲人免进”的传统厨房运营模式，以“4D厨房，欢迎参观”的透明化展示方式，将厨房公开展现在公众视野，一改人们对于厨房脏乱差形象的传统观念，让市民们更放心的享用美食。

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烤鸭火锅是啥？你，吃过吗？

店里一共两层，环境简约中透着古朴，一楼是四、六人的散台，二楼有各种包房，不过***吸引我的还是进门正前面的明档。明档里，片鸭师傅手里的刀上下翻飞。刚刚出炉的鸭肉，胸皮焦酥透亮，肉丝间淌着油汁，一口下去，浓鲜里透着阵阵香甜。

这家店在富民南街上，门脸很气派，看着右上角写的“薄饼卷鸭肉，鸭架熬汤底”，我不自觉地吞了一下口水，早就听说烤鸭火锅又滋补又好吃，赶上刚下了雪，今天说什么也要暖暖和和地大吃一顿。

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