参竹煨鸭块做法:沙参40克.玉竹50克,板鸭1只(500克左右).葱、姜、黄酒、盐各适量。先将板鸭去内脏.清洗干净.切成块备用;再将沙参、玉竹洗净备用。砂锅内加清水,放入鸭块,水沸后撇去浮沫.放入沙参、玉竹,文火煨40 分钟.鸭块熟烂后,捞出沙参、玉竹.加入葱、姜、黄酒、盐等调料.再用大火烧沸5分钟即可食用。功效:此药膳具有生津、润肠***的功效.对病后体虚以及肺***所致的低热、口渴,慢性支管炎所致的肺燥、干咳和糖病患者的调治都有辅助治作用。健康的中老年常食有益健康。
因此食补也要根据人体阴阳偏胜偏衰的情况,有针对性地调补,以调整脏腑功能的平衡。如热体、热病宜多食寒凉性食物;寒体、寒病,就要多食温热性食物。只有这样的食补才能相“宜”,才能达到预期的效果。还要根据一年四季季节的变化对人体气血的影响规律来进补的原则。具体原则有“春夏养阳、秋冬养阴”。人生活的地域六气(风、寒、暑、湿、燥、火)等自然界的变化不同来决定进补的原则。
冬草淮山鸭汤:虫草15克,淮山20克,男人汤招商加盟,鸭1只。将鸭洗净和虫草、淮山放入锅内隔水炖熟,加调料即可。每星期1-2次,适用于***阴不足而导致的眠、***、腰膝酸痛、口干咽燥等症。
羊肉汤:羊肉400g羊骨1根。将羊骨斩成小段放入锅中,锅中水开将羊肉和羊骨捞出,用温水冲干净,羊肉切成片。锅中放足量水,放入羊肉,羊骨,姜片,胡椒粉,大火烧开,转小火炖至羊肉可以插入筷子,拿出稍凉一下,切成小块。重新放回锅中,继续炖40分钟左右。
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