大豆提取物
大豆的根有主、侧根之分,可入土1.5米深,呈钟罩状根系。在地表至20厘米左右的土中根部生有根瘤,根瘤菌可供大豆需氮量的1/3~1/2。主茎高60~100厘米,15~24个节,豆荚着生于节上,多节大豆常高产。***结荚习性适应肥水较差的条件种植。有限结荚习性适于肥水较好地区种植。亚有限结荚习性的则介乎于二者之间。大豆叶为三出复叶。花蝶形。荚果呈黄、黑、褐色,弯镰形或直葫芦形。大豆为短日照作物,品种间对短日照的敏感性差别大。需充足阳光,要求氮、磷、钾养分较多。大豆种子吸水量达到5%时才能萌芽,播种时土壤水分必须充分,田间持水量不能低于60%
大豆提取物
大豆提取物
大豆提取物荧光光谱分析
SPI随着酶解时间延长,λmax发生红移,荧光强度逐渐增强,这是酶解处理使蛋白球形结构变得松散伸展,深埋在球状结构内部的色氨酸残基暴露导致。另外发现,相对于对应酶解时间下SPI,乳状液中蛋白色氨酸残基荧光强度明显减弱,在乳液中色氨酸残基可能与疏水性油相接触,导致色氨酸残基的微环境发生变化,也暗示着乳状液中蛋白质分子构象发生改变。
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大豆提取物大豆的种子含17%的油和63%的粗粉,其中50%是蛋白质,所以大豆低聚肽是这几年很收欢迎的一种原料。西安博林生物技术有限公司生产的大豆低聚糖因为分子量小,人体容易吸收,所以深受客户喜爱。大豆低聚肽也有良好的水溶性,在水中溶解后清澈透明。大豆低聚肽是淡黄色粉末,肽含量可以达到百分之八,味道是有淡淡的肽味,因为工艺有酶解的过程,所以大豆肽溶解后有肽的味道。采购大豆低聚肽请联系西安博林生物技术有限公司
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