厨房设备、宏量商厨批发零售、深圳厨具设备

厨房设备

全套厨房设备包括：

一、灶具

中餐包括：双头小炒灶、煲仔炉、低汤灶、三门蒸箱

西餐包括：双用蒸烤箱、煲仔炉、扒炉、意粉炉、等

食堂包括：大锅灶、蒸箱

二、不锈钢调理设备

不锈钢调理柜、碗柜、工作台、四层货架、层架、吊柜、推车；

三、制冷设备

不锈钢冰箱、平台雪柜、制冰机、冷冻库、冷藏库；

四、肉类加工机械

绞肉机、羊肉切片机、锯骨机；

五、面食类加工设备

和面机、压面机、电饼铛、烤箱；

六、洗消设备

商用的洗碗机、消毒柜、不锈钢水池、碗柜、冲***头；

七、厨房排烟系统

不锈钢排烟罩、排烟风机、油烟净化器等；

八、厨房其他配套设施

凉菜配紫外线消毒灯、入口处灭蝇灯、地沟及盖板可以采用不锈钢材质的，食堂厨房设备，上下两层或三层可能需要配备食梯。

厨房降温

1：选用油烟机降温

   通常人们只知道油烟机是用来吸油的，深圳厨具设备，却不知用对了油烟机，还能起到控制厨房温度的效果。油烟机降温的前提是拥有“大吸力”，油烟吸得越干净，厨房的热气便越无处逃逸。    安装注意，在安装吸油烟机时距离台面不超过70厘米，厨房烟管道***也不能超过三米，不锈钢厨房设备，这两大尺寸限制都是为了达到油烟吸收的好效果。确保油烟不发散，厨房温度也不会特别高。

2：注重消灭明火法

   其实给厨房降温，一个***直接的方法是尽量少用燃气灶，多用烤箱、微波炉、电磁炉等无明火、少油烟，快速烹饪的厨具做饭，从根本上排除了火源，厨房设备，是防暑降温、保持厨房凉爽***的好方法。

3：采取视觉降温法

   夏日的厨房，颜色是外观，运用平静、温和的颜色容易让人感觉凉爽，自然色是先选，食物色、植物色也可以让人放松心情;第二外观是设计，简单干净的橱柜设计会让因炎热而烦躁的心情一扫而空。

4：利用中央空调集成吊顶

  在装修厨房的时候，就可以考虑要不要在厨房装上空调或者电风扇达到降温的效果。对于使用明火灶具的厨房来说，使用电风扇可能会让火焰和油烟四散，也使电风扇表面很快就会沾满油烟，空调也面对同样的问题，沾满油烟的空调将影响制冷效果。所以空调应该装在合适的位置，将中空调和厨房吊顶融为一体，厨房制冷问题***解决!

   一、更衣间      设备：洗手池、风淋房等。   二、原料冷藏、冷冻库       设备：货架、高温冷库、低温冷库等。   三、肉类粗加工间      设备：单星水池、货架、双层工作台、冲***头等。   四、肉类精加工间      设备：单星水池、双层工作台、锯骨机、带骨切块机、肉丝肉片机、立式绞肉机、肉类切丁机等。   五、蔬菜类粗加工间      设备：单星水池、双层工作台、洗菜机用工作台、连续式洗菜机、洗菜机用水池、根茎类洗菜机等。    六、蔬菜类精加工间      设备：双层工作台、单星水池、货架、多功能切菜机、大型切菜机、高压冲***头等。   七、蒸、煮、炒、炸热厨区/包装间一      设备：双头双尾小炒炉、单头大锅灶、双头矮仔炉、炉间拼板、油网烟罩、双层工作台、单星水池、四门高身雪柜、调料柜、货架、连续式油炸机、蒸箱、蒸汽发生器、油网烟罩、配菜输送线、无动力滚轴、活动双层工作台、挂墙洗手池、冲***头等。    八、原料库       设备：米面架、无动力滚轴、打蛋机、搅拌机、和面机、双星水池等。   九、面点类前加工间      设备：双星水池、四门高身雪柜、调料柜、饼盆车、面粉车、搅拌机、和面机、饺子成型机、全自动压面机、面团成型机、分离式切台、自动摆盘机、自动给馅机等。   十、面点类热加工间/烘烤间/醒发库      设备：油网烟罩、蒸箱、蒸汽发生器、油网烟罩、旋转烘烤炉(单车）、四层电焗炉、醒发库、四层货架等。   十一、米饭生产间/包装间二      设备：自动米饭生产线、自动炊饭机、无动力滚轴、工作台、冲***头等。   十二、消洗间/消毒间      设备：单星水池、洗箱机用单星水池、洗箱机、洗碗碟机、通过式消毒柜、冲***头等。