清水鱼酒店供应-闸北区清水鱼-开化清水鱼健康美味

开化应钦家庭农场清水鱼背部留黑、肚皮亮白、肉细腻鲜嫩而有弹性，汤呈乳白色并且鲜美无比，并且引用山溪泉水养鱼，全程投喂青草饲养；坚持养足12个月，让鱼在水中经历春夏秋冬四季，使鱼达到有机标准类似***，品质口感胜于***！水中龙开化清水鱼，让您吃出清水鱼的味道！

年年有鱼，怎能少得了开化清水鱼！

大鹏展翅——枸杞鱼i翅     以野葛粉、枸杞、鱼i翅熬制而成的汤羹，集滋补与养颜于一体。

牵肠挂肚——酸辣鱼肠    鱼肠洗净，切小段，辅以酸菜、辣椒爆炒，鲜香十足。

开化应钦家庭农场清水鱼背部留黑、肚皮亮白、肉细腻鲜嫩而有弹性，吃在嘴里没有渣感，汤呈乳白色并且鲜美无比，并且引用山溪泉水养鱼，全程投喂青草饲养；并遵循生物的自然规律，坚持养足12个月，让鱼在水中经历春夏秋冬四季，使鱼达到有机标准类似***，品质口感胜于***！水中龙开化清水鱼，让您吃出清水鱼的味道！

清水鱼是开化特色生态渔业的优势板块，发展优势明显，淡水鱼酒店供应，极具发展潜力。

经济效益可观：清水鱼养殖具有投入小、回报高的特点，是农民增收的“短、平、快”项目。以每平方米水体放养10尾鱼种（5尾/斤），成活率80%，经一年养殖，清水鱼酒店供应，可产鱼8斤，产值96元。成本：鱼种20元＋草料、人工35元＋坑塘折旧4.5元（每亩3万元10年计算）＝58元，利润：96－59.5＝36.5元，折合亩计为2.4万元。如放养1～2斤/尾的大规格进行养殖，效益则更加显著。

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清水鱼即是草鱼，和菜场里的养殖草鱼不同，它是吃青草长大的，从来不喂饲料，体态修长，鱼背乌黑，鱼肚雪白，鱼身黑黢，鱼目发光。

其鱼因常年生长于冷凉的清水塘生长缓慢，闸北区清水鱼，一般两年才可捕捞上市，该鱼汤鲜肉嫩，令人唇齿留甜，回味无比

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