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以一口石砌的方塘为基台,一幢老宅就在水塘上修建。铺上木楼板,人起居于上,鱼嬉戏在下。初春,走进浙江开化县的山村古居,老百姓将“水至清则无鱼”的古谚反其道而行。
在开化何田乡等地,清水鱼供应商,老百姓养殖清水鱼已经有600多年的历史。这样的古宅看似没有多少特色,但推门而入却别有洞天。小小的天井之下,有一口五米见方的水塘。几把青葱的黑麦草,10多尾草鱼居于这座古宅的中心。“如同把自然集纳进一个小小的居室。”
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开化是“中国清水鱼之乡”。近年来,全县上下坚持绿色、多元融合发展,产业呈现出了良好的发展态势。目前,开化清水鱼,清水鱼的养殖范围已从原先的何田、长虹、苏庄等4个乡镇的220亩、2000口塘,发展到全县范围的1800亩、5300余口坑塘,从业农民4900多户。2016年开化清水鱼产量1850吨,产值近8000万元,利润3000多万元,分别是2009年的2.6倍、3.7倍、4.9倍,加***通、休闲、加工等,清水鱼总产出达1.4亿元。
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开化县地处钱塘江***,浙皖赣三省七县交界处,是浙江的“西大门”。据浙江省环保厅环境质量通报,2014年环境空气质量状况在全省58个县级城市中,位居前列。出境水Ⅰ、Ⅱ类占全年99.2%。
好山好水养好鱼,山里人就在家附近挖个小水池,用溪水养一池清水鱼,逢年过节,亲朋好友聚会时,才舍得吃上一条。
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