管理要点:多层式架床栽培,由于菌筒密集、气温高,管理与常温不一样,重点要把好三关:
①转色关。脱袋式的喷水2~3天,喷水时揭开两旁盖膜的下半部,正背面围膜掀开,使空气流通,喷后覆盖保温保湿,促进转色。不脱袋的微量喷雾于空间,增加湿度即可。
②催蕾关。由于架层式菇棚温差不大,所以转色中应选择夜间掀膜2小时,让低温刺激,连续进行3~4天,宜春香菇架,促进原基分化菇蕾。
催蕾期还要结合通风,让菌筒干燥,然后再喷水增湿,形成干湿交替,加快现蕾。不脱袋的,当幼小菇蕾出现后,即用小刀在长菇处的袋面圈割薄膜,让菇蕾伸展。
食用菌香菇袋料生产在各地有着长远的发展历史,当地群众都有很多年的种菇传统,人人都是种菇高手特别是近几年,依托国家脱贫攻坚有关政策,不断巩固食用菌产业支柱地位,使很多户建档立卡贫困户依靠食用菌实现增收、脱贫。抓帮扶,解难题,提高产业覆盖面。
结合全乡“争创文明诚信家庭”和“十星创建”,开展“富带贫、强带弱”系列帮带活动,天津香菇架,确保每个贫困户菇农都有一名技术能手进行跟踪帮带,帮助其加强管理,增加收益。
打击掺假、***处理等不法行为,净化全乡食用菌市场,塑造生态、绿色、诚信的瓦窑沟食用菌产业品牌,增强市场竞争力,助推菇农增收,助推贫困户脱贫摘帽。
转潮管理:一潮花菇采收结束,要让其“休息养菌”,积累营养为下批香菇生长提供养分,主要措施有:适当提高棚内温度,减少温差刺激,保持通风,减少喷水量,保持适量空气湿度及出菇袋表面湿度,时间在7-10天,转色袋标准:有一定弹性,菌丝健壮,菇脚坑转色,有10%左右的袋现蕾后即可进入下一潮出菇管理。
花菇采摘:目前花菇主要是保鲜出口,菇长至6~7成熟时,菌盖边缘内卷,静海香菇架,不开伞就应采摘。采时切不可把菇脚残留在菇棒上,以免引起腐烂,造成损失。
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