定制时根据客户炸制的产品不同油槽深度也不同。
包装:简装,可根据客户要求。
售后服务:整机保修一年, 终生免费维修。
油水混合油炸机的优点
1、用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,全自动真空油炸机,这样上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,可增加您的经营品种。
2、本机装有***的自动温控装置,油温在常温至250度之间任意调节。抑制因高温而遭成的油的过氧化和酸化。
适用类型:适用于蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及肉串、鱼类、扒鸡、鸡腿、豆腐、虾片、薯条、蔬菜、猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等的油炸。
如何控制油炸机械的油温和火候,现在市场上油炸机械的使用率越来越广泛,油炸机厂家,生产效果也越来越被人们广泛认可。用油炸机械炸制食品时,如何控制油温和火候?
用油炸机械炸制食品时,需要控制好油温和成品的火候,油炸就是使制品通过油炸成熟的一种方法。炸制食品不仅应严格掌握火候、油温、炸制时间等因素,还应注意到制品原材料情况,品种大小、厚薄、受热面积的大小等因素。
如油温过高,浙江油炸机,会使制品表面很快他焦糊变色,内部却不熟;如油温过低,炸制过程既费油又延长了炸制时间,易散碎而且色泽不好,吃口发哏。有些制品的火力要先低后高,油炸机采购,有的则需要先高后低,因此油炸的操作过程较为细致复杂。
炸制时,油要保持洁净,如油中水份未靠净,炸制时会出现泡沫和跑锅现象;油温的控制和调整有多种办法:油温高时应采取降温措施控制火源,添加凉油,或者加大生胚原科投入量。
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