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鲜蛋保鲜冷库冷藏保鲜方法        

夏季的高温是直接影响鲜蛋的品质的，而保鲜冷库贮藏鲜蛋类可以让鲜蛋类较长时候的保持其原本的品质。保鲜冷库贮藏鲜蛋类主要是利用低温原理来延缓鲜蛋类本身的蛋白质分解（大家都知道鲜蛋类内蛋白质的含量是非常高的），抑制微生物生长繁殖，广州食品速冻库，从而达到长时间保鲜。为了鲜蛋类能够在保鲜冷库内长时候贮藏保鲜，在贮藏前中后期也是要做好一定的管理的。其实冷库贮藏鲜蛋操作简单，管理方便，贮藏效果好，—般贮藏半年以上仍能保持鲜蛋的新鲜。

控制保鲜冷库内温度和湿度是保证鲜蛋保鲜贮藏效果的关键。鲜蛋保保鲜贮藏冷库设计的相对***适宜温度为-2--1℃，相对湿度为85％--90％，在这个情况下鲜蛋一般可保鲜贮藏6--8个月。在鲜蛋保鲜贮藏时，保鲜冷库的温度要保持稳定而均匀，不能出现忽高忽低的情况，24h内保鲜冷库内温差不能超过0．5℃，否则直接影响鲜蛋的质量。保鲜冷库内需要按定时选择在夜晚自然温度较低温时换入新鲜的空气，排除掉污浊的气体。

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说起海鲜冷藏库大家并不陌生，广州食品速冻库定做价格，海鲜冷藏库用来贮藏海鲜及水产品的冷藏库。海鲜冷藏库对温度的要求很高。温度要在-18度到-30度才能保证海鲜的口感，但不同的海产品对冷库具体温度要求大同小异，我们既然知道了海鲜产品对温度的要求，那怎样合理的设计海鲜冷藏库才能保证海产品的安全呢？捷迅制冷为您详细介绍。           

1、 海鲜冷库的温度一定要在在-18度到-30度，不能低于或超出其温度范围，会大大的影响海鲜产品的口味。不同的海产品对温湿度要求不同，捷迅制冷会根据客户贮藏产品的性质来确定其温度。            

2、 海鲜冷藏库大多都是建在进港口附近、海鲜加工厂及海鲜批发市。这些海鲜冷藏库通常包括大型的冷藏间，附带有制冰间、制冰桶、冻结间以及蒸发盘管的设计等等。

3、海鲜冷藏库设置在市中心外宜，海鲜加工厂应布置在城市居住区夏季风险小频率的上风侧，这样可使居民区受污染程度达到小，才能保证食品的安全。             

4、海鲜冷藏库所选用的制冷设备要比普通冷库的制冷设备性能要高，使用***的制冷设备运作起来才会更加的稳定，才能保证海鲜冷库贮藏产品的质量。

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雪糕冷库工程应该如何进行设计规划，首先我们要了解雪糕冷库的设计温度，雪糕冷库一般在-18~-23摄氏度，部分雪糕对温度要求更为严格，与雪糕相同类型的类库有：冰淇淋冷库、冷饮冷库、棒冰冷库等，该类型冷库属于食品贮藏类冷库。

雪糕冷库设计温度-18℃~-22℃以下，冷库库板可以直接跟地面基础，雪糕库要求地面要求平整，广州食品速冻库维修电话，冷库以风冷机组为shouxuan形式，它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点。

雪糕冰爽可口，在炎热的夏季，吃上一口，顿时倍感清凉。但是，雪糕储藏是个难题，雪糕的储藏一定要在低温环境下，因此，建造冷库来储藏雪糕是一种非常好的选择。建造雪糕冷库也要注意一定事项。

1，冷库建造选址。雪糕冷库建造应该根据市场的需求来选择合适的地理位置。由于制冷压缩机组启动时声音比较大，必须远离居民住处以防造成***；如果制冷机组较小，噪音在可以控制的范围之内，那也可以考虑其他的具体实际情况来进行冷库建造的选址规划。

应考虑建在交***利、市场丰富的地方建造，这样可以减少交通运输的成本。

2，冷库温度设定。雪糕冷库安装时温度一般控制在通常在-18℃至-25℃范围期间。雪糕冷库建造要求温度相对于其他冷库温度要更低。所以，在特殊情况下将雪糕冷库降到-30℃也是常见的，因为也是为了让雪糕能达到更好的冷冻效果。

3，冷库温度建造时间。对于雪糕批发商，冷库应该在雪糕销售高峰期来临之前的夏季应完全建好；如果想开一家生产雪糕的工厂，那雪糕冷库在前期的建造设计中一定要做到合理的规划，既要保证雪糕冰激凌冷饮等在储藏间的存放，而且也保证雪糕等冷冻食品在生产车间及运输过程中的低温条件，也就是说建雪糕冷库不是单方面的，而是要综合考虑，考虑到整个冷链的正常运转，而且要一年四季的保证雪糕冷库的低温条件。