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据了解，近期发现的大气污染的情况中，大部分是扬尘污染问题。除了扬尘污染问题，更为严重的是餐饮油烟污染问题。有5家饭店均未安装油烟净化器，营业时油烟污染较为严重，被通报批评，立令整改。

油烟问题一直是大气污染的通病，整顿餐饮油烟就需要求每家餐馆安装油烟净化器。洪鹰油烟净化器净化***，特别是采用国际公认净化效果是很好的板式结构，油烟通过设备后，可在要求极高的环境下进行低空排放，大大地降低了油烟对大气的污染，深受广大客户的喜爱。

集气（烟）罩

集气（烟）罩一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，多为***厨房公司制作。其外形应统一、美观、易于清理，厨房通风中，需补充一定数量的新风，一方面可以平衡气压，避免厨房负压过大（一般不应大于5Pa），另一方面可以降低厨房内的温度，改善工作环境。对于烹饪油烟的收集，采用的集气（烟）罩主要有三种类别：

（1）简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，便于加工安装，价格便宜。但由于没有送风设备，集风效果相对较差，容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，并且容易造成油滴散落。

（2）含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，饭店油烟净化器***，油滴不散落，饭店油烟净化器质量好，只要送风风量合理，长沙饭店油烟净化器，厨房操作人员工作面的空气质量就好。但安装要求较高，投资较大。

一般避免油烟净化设备通风工程经常会出现噪音过大的问题，应注意以下三个方面：油烟净化排风的设计、添加降噪音设备、安装过程。

选择低噪音风柜降低源噪声方法

（1）合理选择通风设备的机型。在噪声控制要求高的场合，应选用低噪声通风设备。不同型号的通风设备在同意的风量、风压下、机翼型叶片的离心通风设备噪声小，前向版型叶片的离心通风设备噪声大。

（2）通风设备的工作点应接近zui***率点。同一型号的通风设备效率越高，噪声越小。为使通风设备的运行工况点保持在通风设备的***率区，应尽量避免用阀门进行工况调节。如必须在通风设备压出端设阀门时，其设置的很好位置是距通风设备出口1m处。它能使2000Hz以下的噪声降低。在通风设备入口处气流应保持均匀。