城口县卤菜培训、杨龙伟卤菜培训学校、卤菜培训中心

杨龙伟提醒：注意选择***杨龙伟卤菜培训

       说到***重庆卤菜培训机构，杨龙伟卤菜培训机构算得上是小有名气。一方面由于其培训技术毫无保留，学员技术扎实，创业之后大多数一帆风顺；另一方面，杨龙伟立足***重庆卤菜，且多年来一直深入研究，不断改进，因此杨龙伟卤菜的口味一直在市场上深受人们喜爱。作为销售卤菜与卤菜培训并行的培训机构，杨龙伟不仅关注自己的销售业绩，更加关心学员的销售业绩。每逢自己在重庆卤菜技术上有新的灵感，他都经常邀请学员回到***的培训场所，免费学习新颖的重庆卤菜技术。

       杨龙伟的这种一心为学员着想的精神，得到了老学员的一致好评，也吸引了越来越多的新学员。但与此同时，杨龙伟卤菜培训也引来了一些令人尴尬的“误会”：在市场上，打着“杨龙伟卤菜培训”的学校或者机构越来越多，一些人甚至分不清楚到底哪一个是真的，哪一个是假的。这样的尴尬，不仅影响着学员学习，也影响着杨龙伟卤菜技术机构的声誉。

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       鉴于此中情形，网络监管的缺失，杨龙伟表示很无奈。他***不断的通过所有可能的途径，告诫所有人注意甄别，谨防***。另外，杨龙伟就“杨龙伟***重庆卤菜培训机构”还有几个关键点需要提醒所有人：还有就是杨龙伟卤菜培训只在重庆市设置了培训班，在其他城市其他地区并没有设置分部或者是分所，也从未委托任何人进行学员招生；第二就是，杨龙伟卤菜虽然在行业内几乎家喻户晓，但杨龙伟并未邀请任何明星或者名人***，也未在电视媒体等上面发布任何招生信息。杨龙伟的学员，城口县卤菜培训，大部分都是自己通过网络购买小份特色卤菜品尝，再选择的杨龙伟***重庆卤菜；第三就是，杨龙伟卤菜的运作基本上是以家族化为模式，所有培训也是杨龙伟亲自进行……

       ***后，杨龙伟也想提醒所有新老学员：杨龙伟本人专注重庆卤菜技术的研究，在特色菜品上面倾注了大量的心血。一旦在特色菜品上面有了新的灵感，杨龙伟经常会不定时的邀请学员前往杨龙伟的店里进行免费的技术升级。杨龙伟对技术不保留，对配方也不保留，也不会以任何技术升级的名义，向学员收取任何的附加费用。

另外，在杨龙伟卤菜的网站上面，杨龙伟也是公布了自己的***码和***号码的，如果学员有学习上面的疑问，可以随时通过多种联系方式与之取得联系。千万不要轻信其他广告，防止在时间和金钱上面造成损失！

本文来源于重庆杨龙伟卤菜

重庆杨龙伟卤菜课堂：四川凉卤常用烹饪技法（二）

      昨天，重庆卤菜传人杨龙伟从四川凉卤常用的烹饪技法之卤这个角度深度剖析了四川凉卤的制作工艺，今天将继续为大家讲解四川凉卤的另外一些常用的烹饪方法，今天要讲的烹饪方法可以总结为拌。

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      拌就是讲烹饪原料经过煮、卤、蒸等方法加工而成的熟制品或者将生的原料，经过刀工处理成丝、条、片、块等形状后，加入用各种调味原理调成的味汁拌匀，使其入味成菜的一种烹调方法。经过拌制的菜肴具有色泽美观、鲜香味醇、适口入味，取材广泛，味型多样的特点。重庆卤菜中的拌菜在操作的时候又可以分为拌味汁、淋味汁、蘸味汁三种方法。拌味汁就是讲烹饪的原料经过刀工处理后盛入器皿中，加入用各种调味原料制成的味汁拌匀入盘就可以食用。淋味汁是将烹饪原料经过刀工处理后装盘，淋入用各种调味原料制成的味汁，食用时拌匀即可。蘸味汁就是将烹饪原料经过刀工处理后装盘，同时将由各种不 调味原料制成的味汁放入碟中，制成味碟，食用的时候将菜品和味碟一同上桌，食用的人将菜品蘸碟而食。

      讲完了拌，那么下面讲一下炸收，何为炸收，就是将烹饪原料经过清洗干净、刀工成型、码味等初步处理后放入优购中炸至一定程度时捞出，沥净油，再加入汤汁和调料放入锅中，用小火或者重货使之回软入味的一种烹调方法，经过炸收处理的菜品具有色相鲜艳，干香化渣，滋润味醇，回味悠长的特点，很好吃。

     今天杨龙伟师傅给大家讲解了两个四川凉卤常用的烹饪技巧，相信大家都有所收获，希望明天准时关注重庆杨龙伟卤菜课堂，了解更多四川凉卤的有关知识。

本文来源于重庆杨龙伟卤菜

味道霸道的杨龙伟卤菜是怎样培训的

       夏天到了，又到了重庆卤菜霸占餐桌的时候了。今天，我们就一起来盘点下重庆味道霸道的***卤菜。

吃喝玩乐一直是现代人绕不开的话题，而“吃”显然占据着***的位置。重庆卤菜，仅仅是从城区的卤菜店铺数量来看，就知道卤菜在人们心中的分量了。然而，在这千千万万的卤菜店铺中，我们今天不看噱头，不看名气，不看品牌实力，单纯的来说说***重庆卤菜的味道，看看味道霸道的***卤菜。

       味道是卤菜的***，是卤菜统治人心的绝密。只有真正搞懂这个道理，才可以保证卤菜在市场上面长盛不衰。说到杨龙伟卤菜，很少有人清楚这家卤菜店到底经营了多少年，其实在不断提倡创新发展的今天，卤菜培训中心，卤菜店的历史已经不是评估味道的重要标准了。尽管如此，但杨龙伟卤菜并不是一家没有“背景”的卤菜店，它是由卤菜技术大师杨龙伟亲自创立的品牌，而且所有的卤菜均由杨龙伟亲自把控，保证了品质的稳定，味道的恒定。

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        杨龙伟卤菜味道之所以霸道，是因为杨龙伟多年如一日的技术专研。虽然同时开设了卤菜培训班，但杨龙伟并没有急速的扩大自己的办学规模，还是将自己的店铺当作教学的场地。在这里，所有的学员都必须亲自动手参与到卤菜制作的每一个环节，而且必须在经过杨龙伟的严格考核之后，必须做出和杨龙伟本人一样的味道之后，才可以顺利毕业。

       很多人肯定有问题了：既然杨龙伟卤菜的味道如此霸道，那为何不选择做加盟店，而是选择做培训，给自己培养这么多的“对手”呢？在一次采访中，杨龙伟这样说到：加盟，收的是高昂的加盟费，卖的是品牌，销售的是卤菜，加盟商能通过品牌效应挣到一笔钱。但我始终觉得“授人以鱼不如授人以渔”，我自己是从老师那里学习了卤菜技术改变自己的人生的，而我本人是一个知恩图报的人，我想把这种机会带给更多的人，让更多的人和我一样，通过卤菜改变命运。现在生活节奏快，生活压力大，很多人都在寻找创业良机，而开卤菜店投资下，收益高，回报快，我觉得这是个很好的项目，卤菜培训中心，而我一面帮助人们学习技术，卤菜培训中心，一面又能发扬重庆***卤菜文化，同时这些还可以激励我不断前进，不断的改良卤菜配方，不断的将杨龙伟卤菜做得更好！

       话虽如此，杨龙伟也确实以自己的实际行动做到了。在杨龙伟卤菜的加工场，每天都可以看到一批学员跟着杨龙伟学习卤菜技术，他们专心致志，杨龙伟细致耐心，在这样的一种和谐融洽的氛围中，杨龙伟送走了一批又一批的学员，他们带着杨龙伟卤菜的技术，把***重庆卤菜的店铺开遍了祖国的四面八方！