卤肉卷饼加盟_卤肉卷饼加盟招商_汇中餐饮(***)

吃卤肉卷饼的宜忌人群

       即使卤肉卷饼营养不少，而且适宜不少的人吃。但是每样小吃或者菜肴，都会有其不适宜吃的人群，这就需要多了解了。一般的人都可以食用卤肉卷，不过如果是以下的人群的话，就要多留意了：

1、儿童不宜多食。如果过量的食用鸭蛋的话，不仅影响胃肠的消化功能，蛋白质的分解可能还会能引起儿童烦躁不安、好动。

2、肥胖和***较高者不宜多。卤肉中含有脂肪颇高，而且是热量较大的一种食物。如果吃多的话，就会对这类人群产生不良的影响。

3、中老年人不宜多食。这是由于卤肉卷饼中含有的鸭蛋胆固醇含量较高，中老年人多食容易加重和加速***系统的硬化和衰老。

4、孕妇少吃，因为卤肉的卤料里面有很多大料，比如桂皮，八角等，而这些配料是相当热气的。

茶卤肉做法

1.将带皮猪五花肉刮洗干净切成长6.5厘米，宽3厘米，厚1厘米的块，投入沸水锅中烫至断生，洗净.茶叶用纱布扎紧，待用.

2.将猪肉块放入高压锅内，加入八角，花椒，茉莉花茶，绍酒，白糖，精盐，清水(以浸没肉块2/3为度)，加盖，用大火烧至限汽阀鸣响，立即改用小火焖20分钟离火，待蒸气散尽后开盖，加入味精调和即成.若以沙锅焖制，加热时间要延长，约1.5小时.

茶卤肉制作提示

1.宜选用带皮的猪五花肉，持水性好，肉质细嫩.

2.宜采用新茶，且将茶叶装入纱布袋中烹调，可使菜品既吸收了茶中之香，又光洁美观.

5、南味卤肉的做法

自制卷饼用平底锅烙至两面金黄微焦，香酥中带着韧劲。可以选择自己喜欢的馅料放入其中，清甜爽口的蔬菜、鲜香入味的肉类、滑嫩柔软的鸡蛋……美味随心搭，然后轻松一卷，丰盛又美味的早餐卷饼就完成啦。为了节约早上的宝贵时间，也可以提前烙好卷饼哟，卤肉卷饼加盟哪个好，早上一热就搞定~

用料1 】

面粉75克

开水35克

冷水适量

玉米油5克

【用料2 (馅)】

卤肉100克

卤蛋2颗

黄瓜半根

红油腐乳半块

卤汁2匙

辣椒粉1-2勺

-- 做法 --

? 面粉加开水，拌成柳絮状。加适量冷水合成面团，再加玉米油，搓成光滑面团。

? 醒面半小时。

? 分成两份，分别压扁，卤肉卷饼加盟，取一块的一面刷上薄油，将另一块贴到刷油面上。

? 擀薄，大概2MM左右。

? 平底锅刷薄油，放下面饼。小火烙熟一面，卤肉卷饼加盟报价，再翻面烙熟。

? 将两面饼分开。

? 配酱料：半块红油腐乳，加上2匙卤汁，加点辣椒粉，拌均匀。

? 卤好的肉切片，黄瓜切细条。

? 面粉上先刷上酱料，摆上黄瓜条、卤肉分和切好的卤蛋，卷起来就可以了。