江津区泡菜坛子、重庆昆吾泡菜坛子批发、泡菜坛子盖

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泡菜坛防生花的方法，泡菜坛泡菜时候菜或器皿没弄干净，或者里面泡的菜坏，要保证一点油都没沾上才不生花，要么就是你捞泡菜的时候，工具上面有油，要么就是里面进了生水。

泡菜坛泡菜时防'生花'的办法有很多按下面做会大大降低生花的可能性！

1.用60度的白酒，不要酱香型的，再加20克花椒，再放入20克麻糖；再者，及时加沿坛水，避免喝风;这样，你的泡菜坛的泡菜就不会起生花.

2.泡菜坛泡菜过程中，江津区泡菜坛子，不能沾油沾生水，不然会生白色的花，影响观感和口感。

3.泡菜坛子需要放在阴凉避光的地方。

4.注意保持泡菜坛的坛口始终有水以保证坛中不进空气和菌

5.平时泡菜坛子要封好，用那种带水檐的坛子。

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茄子可以放在泡菜坛里吗不可以的。

茄子可以放在泡菜坛里是做不好的

建议不要做

泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐微生物的。

’酒放入泡菜坛里吃了会拉肚子吗不会拉肚子的。

可能是吃的太辣或者烧烤的调味品用的太多了，肠胃不适应。或者吃完热的烧烤，又喝了凉的饮料刺激肠胃，泡菜坛子盖，加上烧烤不卫生，有菌，都有可能引起拉肚子。 拉肚子后一段时间内不要再吃烧烤或者刺激性的东西了，多吃些温和清淡的东西

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如果泡菜坛一旦盐水生花了，那今后就会反***作，泡菜坛子盖，这表明盐水已经坏了，泡制出来的泡菜自然口味也不好了，甚至很臭。如果一次倒了白酒，泡菜坛一直没有生花，那你就要好好保护泡菜坛了。你要经常清洗坛盖和换掉坛盖水，泡菜坛子盖，并清洗装坛盖水的坛沿，使它和坛盖不滑腻，保持坛盖水的清爽。如果做到了上面这一点，泡菜坛还是要发臭、生花的话，那说明你的手真不是一双可以制作泡菜的手。你要么不做泡菜了，就在市上买泡菜吃；要么你就精心的每天侍弄你的泡菜坛，不要嫌麻烦。天天洗坛盖和换坛盖水，并清洗合坛盖的坛沿！如果这样偶尔还发现盐水生白花，那你又马上倒白酒进去消毒，这样过了一两天，盐水自然会没有白花了，泡菜也不会变质发臭。但每次倒白酒的量不要像一次那样太大，视坛子里白花的程度倒半瓶或者小半瓶白酒进去就可以了。这里要提醒各位的是，倒进了白酒的泡菜，其口味是很不好的，必须过了两三天才能再抓泡菜出来吃，这样泡菜的口味才能恢复正常。我的母亲就是一位泡菜能手，从小到大，我们就没有吃到过母亲泡的菜有怪味的，左右邻居也只有我母亲的泡菜坛一打开是满街飘香的！其他家庭的泡菜坛揭开坛盖，或多或少的都有一些怪味道溢出