高校餐厅承包|众品众知餐饮管理|高校餐厅承包食堂

     选择食堂承包公司时应注意哪些方面

      在选择食堂承包公司时，每个人都必须首先调查食堂承包商的投资范围，仔细审查和评估餐饮公司的经济实力，并访问签约食堂检查宣传材料是否匹配。避免存在只有一个简单办公室的空壳公司，并借用食堂参观转售合同！

      其次，老板应重点关注食堂承包团队的管理。因为食堂的业务是分散的，食堂的膳食质量，卫生和服务这三大块都是需要老板重点关注的问题。

北京众品众知餐饮管理有限公司9年专注***食堂餐饮***承包服务，高校餐厅承包食堂，主要承包机关***食堂管理、企事业单位管理、工厂、医院、学校等项目。自有果蔬食材蔬菜基地、50余风味、1000余款菜式、多种菜式提供选择，让食堂也能白吃不厌！

      厨房卫生重中之重，餐饮公司应如何做到卫生无死角

      每个餐饮公司都有自己严格的卫生考核制度，高校餐厅承包，众品众知也不例外，各厨房用具在使用后进行清洁并按规定进行消毒；剩余的叶子应该及时丢失，保持工作表面清洁。油，盐，酱油，高校餐厅承包食堂托管，醋和其他配料应在使用后实时覆盖；食堂承包工作人员每周固定时间清洁厨房的卫生角。让厨房保持干净。用过的餐具应实时清洗消毒，确保清洁。餐具没有消毒，不能再使用。

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     承包学校食堂应该用哪种管理模式

      和谐的食堂管理模式

       1.学校参与食堂管理，指导食堂管理：

       2.学校随时检查和监督食堂的健康安全工作;

       3.学校可抽查和评价服务品种的质量;

       4.食堂承包商严格把控学生的就餐秩序。

       5.运营商实行计算机化管理，高校餐厅承包找哪家，每月向学校提供所有材料成本的详细消费和积累，以提供详细的监督依据;

北京众品众知餐饮管理有限公司9年专注***食堂餐饮***承包服务，主要承包机关***食堂管理、企事业单位管理、学校等项目。拥有管理环节4大体系认证，严格监控每一个生产环节，***部门检测和企业内部自查同时进行，让员工每一餐吃的健康，放心。

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