纳豆激酶的发现
1980年,日本心脑血管***——须见洋行博士将从纳豆中的提取物加到人工***中,发现其溶栓速度是尿激酶的19倍,这就是***溶栓研究史下午两点半实验”,博士将这种溶栓物质命名为“纳豆激酶”。
1980年在纳豆中被发现,由275个氨基酸按照固定排列方式组成,分子量是27724,有分解***的***功能,活性效果用固有单位FU表示。
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纳豆激酶
纳豆激酶的发现:
1986年,日本生理学家须见洋行***发现纳豆中含有天然的***溶解酵素,并命名为纳豆激酶。须见洋行对目前世界上200种以上的食品进行了调查,没有发现比纳豆激酶的***溶解酵素含量还要高的食品。纳豆激酶具有很强的纤溶活性,它不但能直接作用于纤维蛋白,而且还能急***内纤溶酶原,使酶原转化成能溶解***的纤维蛋白酶,至此掀起了世界性“纳豆激酶”研究热潮。
纳豆
纳豆激酶活性检测方法的可信度:
1.***终产品活性标识采用国际认可的FU2. 平板法和UV法结果的换算:1FU≈4~8IU
3. 方法学经过验证
纳豆激酶的规格
纳豆冻干粉(500FU/g)
去除纳豆臭味(5000FU/g)
去除piao呤、维生素K2(20000FU/g)
国际很高活性品规:65000FU/g
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