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聪明方法食五谷

朱dan溪《丹溪心法》曰：“未病之前就注意治理，才真正懂得养生的道理。”《周礼天官疾医》中亦论述道：“以五味、五谷、五药养其病”。毫无疑问，五谷杂粮的确是现代人养生所不可缺乏的一环，正所谓zhi病不如防病，平日能够均衡摄取各种谷类、以粗粮代替细粮，才是真正的养生保健之道。下面带大家了解一些五谷的作用与食法。 　　1、稻米 　　为五谷***，是人类的***的粮食，五谷杂粮粉公司，亦是人身体能量的来源，《本草食鉴》记载：“米饭，五谷杂粮粉公司，性甘温、宜煮饭食、益血生津、补中养气、填髓充饥、健脾、调和五脏，不可一日或缺。”稻米能补脾、滋养、强壮，煮成粥具有补脾、和胃、功能，对病后肠胃功能较弱者，尤其是口渴、烦热之人适合食用。

黑豆：甘平。东晋葛洪《肘后方》记治消渴，“乌豆置牛胆中阴干百日，吞之。”《普济方》用治shen虚消渴难治者，“***、大黑豆（炒）。***分为末，面糊丸，如梧桐子大，黑豆百粒汤下。”

豌豆：甘平。清王士雄《随息居饮食谱》记，“煮食，和中生津，止渴下气，五谷杂粮粉，通乳消胀。”

豇豆：甘平。明李时珍《本草纲目》记，“理中yi气，补shen健胃，和五脏，调营卫，生精髓。止消渴、吐逆、泻痢、小便数。解鼠莽毒。”

扁豆：甘平。《仁存堂经验方》记治消渴饮水，“白扁豆浸去皮，为末，以***汁同蜜和丸梧桐大，金箔为衣。每服二、三十丸，***汁下，日二服。”明李时珍《本草纲目》记，“止泄泻，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴。”

吃粗粮的注意事项

常吃粗粮排du又养颜，但是也有注意事项，你知道吗？

1、根据自身体质来调整品种 　　燕麦可溶性膳食纤维含量丰富，适合***高和肥胖者;红豆、薏米li尿去肿，适合水肿体质人群。 　　体质较热者可多吃绿豆、荞麦等寒凉滋润的杂粮;寒性体质者则应选择高粱、红小豆、糯米等偏温热杂粮;胃肠不好的人可以选择小米、大黄米和糙米，这类粗粮煮粥吃容易消化。