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武汉鑫渔圣生态农业科技有限公司
主营：食用菌,养殖泥鳅,黄颡鱼（黄骨鱼）,南美白对虾,沼虾,基围虾
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砂锅泥鳅
（1）提前几天买来鲜活的泥鳅，并在清水里养几天，泥鳅汤的做法，还可让泥鳅吃些蛋清，一是为了让泥鳅吐净体内的脏东西，二是吃了蛋清的泥鳅，肉会更加鲜嫩。
（2）等泥鳅完全干净了，再将泥鳅表面的粘液完全洗干净，准备让鲜活的泥鳅下锅。
（3）在热锅里倒上油，同时爆香花椒、姜蒜等作料，然后将鲜活的泥鳅放到锅里，一定要快，并盖上锅盖，三分钟左右后，在锅里放少许的醋。
（4）随后把整好的泥鳅放到砂锅里，并倒上清水，开小火炖煮半个小时左右，***加上盐、香油等就可以食用了。
泥鳅的做法有很多种，泥鳅汤的做法，除了红烧泥鳅、砂锅泥鳅外，还有豆腐炖泥鳅、泥鳅汤、春笋泥鳅汤等多种。泥鳅的做法也比较简单，只要根据食谱，就可以自己在家里尝试着做了。
***病
病鳅体瘦弱，常浮于水面，不安，海南泥鳅，或在水面打转，体表粘液增多。多由舌杯虫、车轮虫、和三代虫***所致。防治办法是每立方米用0.7克硫酸铜和***(5∶2)合剂全池泼洒，可防治车轮虫和舌杯虫病。
白身红环病
病鳅身体呈灰白色，出现红色环纹。此病因泥鳅***后长期蓄养所致。防治办法是将病鳅移入静水池中暂养一段时间。
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第7年
