【宴宾米业】_大米批发加工_六安大米批发

大米批发厂家提醒大米保存做好哪些注意

大米保存一直是很多大米批发厂家比较苦恼的问题，因为一个保存不当，可能就会出现大米生虫、大米发霉的现象，导致大米品质大大降低，卖不出去，***血本无归。可以说，很多大米批发厂家也都遇到过类似问题，只是，该怎么保存才能保证其品质呢？

注意防潮，不宜混存。

大米吸湿性较强，如果保存环境湿度较大，或者是周围较为潮湿，这都可能会使得大米受潮发霉。所以，大米保存的时候，不要靠墙着地，尽量能够放在垫板上，也不宜与鱼、肉、蔬菜等水分较高的食品同时储存，否则大米很容易会因为吸水而出现霉变或者生虫现象。

有机大米与普通大米的区别

有机大米批发在生产加工过程中禁止使用化肥等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术;绿色大米则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。

有机大米在土地生产转型方面有严格规定，六安大米批发，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而绿色大米则没有转换期的要求。

有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它大米没有如此严格的要求。

绿色大米、有机大米都注重的生产过程的管理，绿色大米侧重对影响产品质量因素的控制，有机大米侧重对影响环境质量因素的控制。

北方大米相比于南方大米更好吃的原因

提到北方大米和南方大米，大家更喜欢北方大米，并且北方大米已然成为很多家庭的优选大米，而南方大米则不然，可见，北方大米要比南方大米更受欢迎。那么，为什么北方大米要比南方大米更好吃更受欢迎呢？大米批发厂家来给大家说说。

北方大米属于粳米，而粳米突出的特点就是直链淀粉低，而支链淀粉高，要知道，直链淀粉很容易老化，大米批发价格，而支链淀粉不容易老化，所以，北方大米煮起来会有“剩饭不回生”的特点，无论是热吃还是凉吃口感都很好。

除了淀粉构成不同之外，北方大米还具有甜、香、泛油光的特点，其中甜主要是因为北方温差大，有利于有机物的积累，而香，则是因为北方地区的水和土壤中富含矿物质所致。油光则与大米中的富含磷脂有关，北方大米含油量较高。而南方大米，分有早稻和晚稻，一般早稻的生长期为90-120天，晚稻为150-180天，普通早稻的直链淀粉含量为25%，晚稻一般为15%-20%，北方粳米的含量一般为8%，直链淀粉月底，做出的米饭也就越饱满，越粘，所以，晚稻口感往往更好。

还有就是，北方大米出饭率高，含水率低，大米批发加工，米质输送，也容易加工，做法多样，容易消化。