1.厨房因为长期使用明火,容易受到油烟熏染,大型厨房油烟风机清洗,长期不清洗致使很多油渍附着在油烟机上和烟道表面形成油垢。建议设有厨房的场所,每两个月要***清洗一次油烟管道,及时清除油垢及其他脏物等火灾隐患,避免厨房内温度过高时引起火灾。清洗时一定要***油烟管道清洗公司***清洗。
2.使用油烟管道清洗电话合格的厨房建材。消防部门在检查中发现,一些小饭馆为节约成本,用***物制作烟囱和抽油烟机管道。一旦油锅着火或者火苗上窜,这些***物很可能被直接点燃。
3.厨房配备灭火器。一旦发生火情,及时有效扑救初起火灾,可以避免灾情扩大,大型厨房,同时也为消防人员扑救争取时间,所以厨房间配备灭火器是必须的。值得注意的是,由于油烟管道火灾蔓延非常快,所以厨房间附近可以 配备“后备”灭火器以防万一。
4.厨房用火不离人。油烟管道火灾,起火原因多为厨房用火时“离人”。消防部门强调,各类餐饮场所,特别是小区底商的饭店,应切实完善消防配备,培训操作人员掌握防火安全知识,制定厨房内用火用电等管理制度,确保厨房用火不离人。
油烟罩按照蜗壳与机壳的相对位置分类油烟罩按照蜗壳与机壳的相对位置分类
分体式:将动力驱动部分与机壳部分分开,动力驱动部分放在室外,可降低室内的噪声。
直吸式:传统的将蜗壳置于机壳后面(相对于安装控制面板的机壳的前面,接近操作者),会在机壳上部形成烟气滞留区,大型厨房油烟风管清洗,为此,可将蜗壳置于机壳的上部,大型厨房清洗,称为直吸式。目前,这类机型是越来越多了,特别是市场上所谓的欧式机型都属干此类。
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