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邵东县团山黄花菜合作社

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邵东县团山黄花菜合作社

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  • 主营业务:黄花菜,金针菜
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  • 公司地址:湖南省邵东县团山镇黄土铺村村委办公楼
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黄花菜加工及作用

采收与加工:

(1)采收当花蕾接近开放时要及时采摘。从外观看即花蕾饱满颜色黄绿,花苞上纵沟明显,蜜汁显著减少时采收。采摘时不要把花柄硬枝连花蕾一起折下,不要掰断花枝和撞断幼蕾。过早采摘不仅产量低而制后产品带黑色,过迟花蕾已开放,花药***,花粉散出,干制品的品质降低,贮存过程中也易遭虫害。一般下午采收为宜,阴雨天不宜采收,采收后5小时内必须加工。

(2)加上花蕾采摘后除鲜食外,一般都加工成黄花菜干。加工方法为:蒸制:黄花菜来回后要立刻蒸制。先在蒸屉上铺放一层细纱布,再将黄花菜鲜品铺撒撤其上10厘米厚,铺撒时四周厚中间薄,使蒸气均匀上升。水烧开后放上蒸屉,封闭好,黄花菜采购,用猛火蒸5——6分钟,然后用文火蒸3——4分钟,蒸到黄花凹下,花蕾表面布满小水珠,颜色由绿黄色变为淡黄色,即可出屉。在蒸制过程中要仔细观察花蕾的变化情况,如花蕾还带黄绿色,说明没蒸好,如过软,颜色变深黄,形状扁平,是蒸过火了,这样的干品呈褐色。晾晒揉制:蒸好出屉的花蕾马上铺晒,在晾晒过程中要轻揉2——3次,一般在摊晒后第2天早上揉制,每次10——15分钟,作用是压出花内水分,使花内的脂肪、芳香油适当外渗,2018湖南黄花菜价格,增加光泽和香味。雨天应在室内烘烤,烘烤过程中也要进行揉制。

黄花菜高产技术

黄花菜高产技术

1、整地、施肥

(1)选地:黄花菜对土壤要求不严,水地、旱地、房前屋后,地埂、路边,沙壤土、粘土、壤土均可栽植,但以轻沙壤、水浇地较为理想。

(2)深翻整地:栽前要对土地进行深翻,深翻有利于根系生长,一般翻地深度20-30厘米,打破犁底层,然后搂平、打埂、修渠,作畦,畦宽2-4米为宜。

(3)施足底肥:结合深耕亩施***农家肥4000公斤。

2、栽植

(1)选壮苗:黄花苗一般从生长多年的老黄花地刨出三分之一的老根或用切块分芽繁殖的秧苗作种苗,如用从母株挖出的秧苗,抖去泥土,并一株一株分开,剪去根茎下部2-3年的老根、朽根、病根,只保留2-3层新根,扒去褐色衣毛即可移栽。

(2)栽植时间:黄花菜除旺苗期、采摘期外,均可移栽。一般以春秋两季为好,春栽在春节后,土壤解冻进行,秋季在大秋作物腾地后即可栽植。

(3)栽植形式:采取宽窄行栽植,每畦2-4行,宽行距1到1.2米,窄行0.5到0.7米,每亩留苗8000株,栽后踩实,苗子露出地表1厘米,并浇水缓苗。

①单行单株法:0.7到1.2米,亩留苗8000株

②单行穴栽法:穴距0.5米,每穴呈0.2米等边三角形,每角栽一株,每亩栽1400穴,亩栽苗8000株。

③单行双株法:穴距0.4米,每穴栽2株,亩栽苗8000株。

④适当浅栽,提早进入盛产期。黄花菜栽的深浅与盛产期迟早长短有密切的关系,秧苗栽的浅些,植株分蘖快,可提早1-2年进入盛产期,盛产期采摘年限可缩短2-3年,金针菜批发,秧苗栽的深些,植株分蘖慢,盛产期可推退1-2年,在黄花菜盛产期采摘时间可适当延长2-3年

4、浇水:黄花菜是喜水作物,又较耐旱,避免积水,防止烂根。抽苔前需水不多,5月中旬开始抽苔,需水渐增,这时缺水抽苔慢,甚至不抽苔,采摘期需水***时期,必须勤浇,抽苔前***水必须浇足,促使花苔抽齐、抽苔后到采摘前4-7天浇一水,从采摘到终花期,必须保持土壤湿润。黄花菜采摘结束后浇一水,有利于养分积累,为来年高产奠定基础,入冬前应冬汇蓄墒。

5、合理间作:新栽黄花菜前两年,苗又小,产量低,可在大行间种一些低杆作物,如豆、瓜、薯类等作物。

6、割老叶:在寒露时,黄花菜叶子全部枯黄,要齐地割掉,并烧掉枯草、烂叶,减少来年病虫为害。

7、深刨:三年以上的黄花地,秋季要进行深刨,深度20厘米,结合深刨亩施有机肥4000公斤,钾肥15公斤。深刨一是土壤疏松,有利于根乡的生长发育。

8、客土围根:一般10年以上的黄花菜,由于缩短根向上延升,武汉黄花菜,大部分缩短根露在外面,影响根系的第二年生长,如果采取引洪水或从外面拉点肥土把根围住,有利于第二年黄花菜根系的生长发育,产量高,品质好。

9、病虫防治:黄花菜病虫害主要有:地老虎、蚜虫、红蜘蛛、锈病,因此,黄花菜返青,、锌硫磷浇根防治地老虎,在夏季可喷氧化***20%,双甲脒杀螨剂溶液防治蚜虫、红蜘蛛。在采摘后易发生锈病可喷打代森锌防治。

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