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五大技能做好小吃的创业秘籍

开好小吃店的五好原则：***要好吃，第二要好看，第三要好听，第四要好玩，第五要好传播.

一，好吃是首要

吃是要有说法的，当产品的味道被顾客认可以后，就要靠大家去讲了。用讲故事的方式来说小吃，用更多的形容词来讲它，才会更加与众不同。我们做小吃，卖小吃，首先要知道如何描述你所卖的小吃。既能将产品特色形象的描述出来，还能引导顾客朝着你说的标准去判断产品。

说口味：口味是指产品入口之后味蕾的感觉，是调味品与食物混合出来的味道，口味是消费者对产品直接的感受，如“酸甜苦辣”这些都是指口味特征，比如“辣的过瘾”“甜的恰到好处”等。

说口感：口感是指食材的特点给消费者带来的口味感觉，食材的特点往往决定产品的口感，说口感就要从食材的原料方面讲，比如描述香豆腐，“纯手工豆腐有劲道”，比如说花生豆腐口感比较细腻“入口即化”。

二，怎样让小吃更好听

好听，是指我们产品的命名，好产品就要取个好听的名字。一个好听的名字，可以引起人们的食欲和好奇心。取名字还要学会与时俱进，怎么才能取好一个名字呢？可以从几个方面来思考：

①从产品特点取名，比如香浓豆浆，可以根据美容的特点取名叫养颜汤，可以从健康的特点取名叫“植物牛奶”。市场上有很多这样产品特点的取名。我们的香浓石磨因为它本身有一些香味，就可以用“闻起来香，吃起来更香”，这个取名的方式就对路了。

②产品差异化命名，就是把与同类不一样的特点夸张出来，产生“鹤立鸡群”的效果，比如叉烧包，我们的叉烧大包突出'“大”。以“大”为特点我们可以取出一系列来，比如h炸大鱿鱼，镇江早餐面点培训，就是从“大”的角度突出差异性，跟原来的不一样，大家没有见过。小吃其实就是将传统的一些产品换了一种新的产品形式，或改变命名方式让其与众不同。

三，怎样让小吃更好看

好看是非常重要的，年轻人是小吃消费主体，但他们对吃并不是很懂，因为他们的生活阅历尚浅，他们注重口味同时更看重产品外观，也就是高颜值，好看。尤其是在人人用***的时代，看到朋友圈里发的小吃好看，也就会有想吃的欲望。好的小吃首先一定是好看的小吃，以及一些有特点的消费场景。水g冰，大油条拿在手里很好看，我们设计的包装杯拿在手里也很好看。逛街时手里拿着一杯饮品，它体现的是一种时尚，年轻人会不自觉地去寻找这种拿在手里的东西，就是因为追求好看的潜意识。

四，怎样让小吃更好玩

小吃与娱乐生活密不可分，是很重要的吃喝玩乐元素。人们出来逛街就是为了好玩，如果小吃符合了好玩的这种心里需求，与他们的感觉一致，就能与顾客有很多的互动，引起他们的共鸣，激发购买欲望。所以我们用好玩的方式卖小吃是一种很重要的手段。人民日包的广播广告词很有趣，我们的毛体字也很有趣很有特点，这都是一些好玩的元素。只要把好玩做到位，包括一些现场***及一些夸张的广告语等，就会呈现出销售***的场景。

五，怎样让小吃更好传播

好小吃还要好传播，达到一传十，十传百的效果。当顾客在我们的小吃店消费时，我们一定要影响他，让他又影响更多的人，这就需要制造更多传播的元素。前面讲到的四个元素都是为传播打基础的。当消费者用手机拍照片上传***时，他就在传播了；当他告诉别人，让我带你去吃一个特色小吃的时候，他就是在传播。传播的基础是要有差异性，有卖点，有特点，因为吃的领域永远是喜新厌旧的，一些新的小吃，通过潜移默化的传播，逐步形成一个主流的产品。

基于传播的一些要素，比如***，叫卖，广播等，我们需要熟练的掌握这些成本很低的传播方式，我们要把它理解透并加以运用。拥有这些能力，你去做小吃，视角就跟别人不一样了，如果你能从传播的角度解决问题，就有经常想很好的话题，或是一个很好的传播点***h能在美食类的d视节目上亮相，让他们帮你做一起节目，因为有故事，有看点，自然水到渠成。

小吃的五好原则，我这里就点到为止，好小吃就在我们身边，这些知识每天都在更新，大家自己去领悟，自己去深化，哪里有早餐面点培训班，我相信你们的聪明才智是无穷的。

小吃店开业营销方案一：更加强调营销环境的情调、氛围

现代社会的消费者，在进行消费时往往带有许多感性的成份，容易受到餐厅环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道，但非常注重进食时餐厅的环境与氛围。要求进食的环境“场景化”、“情绪化”，从而能更好的满足他们的感性需求。

小吃店开业营销方案二：走***g效的快餐化道路

随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的提高，社会上对快餐的需求量日趋增大，***g效率的加盟快餐店必将受到广大居民的欢迎。

小吃店开业营销方案三：主题文化营销

近些年来，主题餐厅在世界各地风云而起，主题餐厅是通过文化嫁接，创造一个或多个文化主题为标志，并围绕主题来营造餐饮环境氛围，提供特色饮食服务的场所。主题是文艺作品中通过具体的艺术形象表现出来的中心思想，集中反映了作者对所描绘的生活的认识和评价，反映了作者的世界观和价值观。

小吃店开业营销方案四：产品文化“包装”

菜品的文化“包装”是文化营销的基础，***早餐面点培训学校，从命名、选料、加工、切配造型、烹调到器皿的选择、装盘等方面都应充分考虑营销文化渗透，早餐面点培训烘培，要根据目标顾客的文化背景和企业营销策略，使产品的文化包装体现出自身的民族地域文化特色，或是异国他乡文化风采。创新发展融合时代文化风貌，巧妙地利用文化差异增添产品的魅力。