黄花菜

黄花菜，在广东等一些地方又叫金针菜，还有一个美丽诗意的名字叫“忘忧草”，黄花菜，在《舌尖上的中国》上都有介绍，在广东、福建、东南亚一带，是人们炖菜煲汤常用的滋补食材。黄花菜，也是食品“四物汤”其中重要的食材之一。

邵东黄花菜，是国家地理标志保护产品，有着500年的种植历史，鼎盛的时候，种植面积达几十万亩，种植人口超过30万，是***黄花菜大产区。

小时候家里种了一两块田垄的黄花菜，包括奶奶后山上种的一小块地，金针菜价格，不多，勉强够自家吃。黄花菜成熟的时候，正是水稻收割的时候，上午收割完水稻，金针菜，中午必须接着抢时间摘黄花。黄花菜不能太早摘，因为还在生长。也不能太晚摘，正是在黄花菜含苞欲放未放的时候采摘，才是好的时候。所以，我觉得黄花菜才是名副其实的“黄花姑娘”。

在六七月份，又要收割水稻又要抢摘黄花，两个都要抢时间，所以，也是特别特别累的时候，而在中午温度高、闷热、一点风都没有的时候去大太阳底下一根根用人手去摘黄花，渭南黄花菜，那种辛苦，黄花菜多少钱一斤，痛苦，可想而知，往往一个中午就会晒得皮肤暗红脱皮直至黝黑，严重的会中暑***。

邵东黄花菜“爆发式”增长

黄花菜作为我县的支柱产业，近年来，县委、县***高度重视，狠抓产品质量，职能部门加大监管力度，确保我县黄花菜产业健康、持续发展，促进产业增效、菜农增收和县城农业产业经济持续健康有序发展，加快推进进出口食品农产品质量安全***区创建工作，取得了一定的成效。

我县以争创出口食品农产品质量安全***区为契机，强化黄花菜质量安全监管，大力整治使用添加剂加工黄花菜的行为。