韩料烤肉配料
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清酒,没有用花雕酒也可以(但一定不要用所谓的料酒,快餐店韩国料理原料零售,包括平时炒菜,味道超不纯正。);生抽,如果有蒸鱼豉油效果更好,没有就算了;糖、鸡精、蘑菇精、黑胡椒粉、香油、色拉油(橄榄油更好);葱、生姜、大蒜、苹果或梨。韩国大酱,韩国包饭酱都是很不错的选择。
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营养健康
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高丽参、鸡、新鲜牛肉、海产品、青菜、炖、蒸、烤……单是听到这些词汇已经觉得是很健康营养的原料同做法了。韩国料理一般选材天然,韩国料理原料,上不破坏营养成分的烹调方式,荤素搭配合理并且时制作追求少而精,以既保证足够的营养,不会叫人暴饮暴食。
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